Đậu đỏ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh mà còn giúp tăng nguồn sữa mẹ dồi dào, béo thơm cho con bú. Tham khảo cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa dành cho mẹ bỉm sữa nhé!
5 phútChế biến
25 phútDành cho
1 người
Đậu đỏ là một loại đậu ngon, thường dùng để chế biến thành các món chè, xôi. Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, giảm táo bón ở mẹ bỉm sữa mà còn có tác dụng làm tăng tiết sữa đấy. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu tác dụng của nước đậu đỏ và cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa qua bài viết sau nhé!
1Nguyên liệu nấu nước đậu đỏ lợi sữa
- 500g hạt đậu đỏ
- Gia vị: Đường phèn, muối
- Nước sạch
2Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đậu đỏ lựa lấy những hạt chắc, vỏ bóng, mẩy, bỏ những hạt lép, mốc. Sau đó, đem đậu đi rửa sạch và để ráo.
Bước 2 Rang đậu đỏ
Tiếp theo, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và đun đến khi chảo nóng thì cho đậu đỏ vào và chỉnh lửa lớn, đảo liên tục đến khi đậu ráo nước.
Sau 2 phút rang đậu đã ráo, bạn hạ lửa nhỏ và rang thêm 3 phút nữa đến khi đậu chuyển sang màu nâu, giòn và có mùi thơm tỏa ra là được. Sau đó, đổ ra chén để nguội.
Bước 3 Nấu nước đậu đỏ
Bắc một nồi nước lên bếp với 1 lít nước trong nồi, cho đậu đỏ vào nồi nấu ở lửa nhỏ trong 20 phút. Sau 5 phút thì cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và khuấy đều. Đun thêm 15 phút đến khi đậu chín mềm là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Nước đậu đỏ có màu đỏ sẫm bắt mắt, mùi thơm của đậu đỏ tỏa ra nồng nàn. Chỉ cần đợi nguội bớt là có thể thưởng thức ngay.
3Thưởng thức
Nước đậu đỏ có vị ngọt thanh nhẹ, dễ uống và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của các mẹ bỉm sữa đang trong giai đoạn cho con bú. Nếu thích ngọt, các mẹ có thể cho thêm một ít đường phèn để ngon hơn.
4Tác dụng của nước đậu đỏ với mẹ bỉm sữa
Trong thành phần của đậu đỏ có chứa nhiều dưỡng chất như: protein, chất xơ không hòa tan và hòa tan, chất sắt, carbohydrate, vitamin A, vitamin nhóm B,...những chất dinh dưỡng này đều có trong sữa mẹ nên việc uống nước đậu đỏ rang sẽ giúp lợi sữa hiệu quả. Ngoài ra, nước đậu đỏ còn có một số lợi ích sau:
- Nước đậu đỏ giúp nhuận tràng, giảm táo bón nhờ chứa chất xơ hòa tan.
- Nước đậu đỏ giúp sữa mẹ dồi dào nhờ lượng protein có trong đậu đỏ sẽ hấp thu và chuyển hóa vào trong sữa mẹ.
- Nước đậu đỏ giúp bổ sung chất sắt, tránh được tình trạng thiếu máu và tăng cường chất sắt cần thiết cho bé yêu.
- Carbohydrate có trong nước đậu đỏ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
- Nước đậu đỏ giúp thanh lọc, giải độc, hỗ trợ chức năng gan, thận, tim.
5Lưu ý trước khi uống nước đậu đỏ
- Không nên lạm dụng nước đậu đỏ uống hằng ngày, chỉ nên uống tối đa 3 lần/tuần, mỗi lần 1 ly.
- Người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống.
- Nếu có tiền sử dị ứng với đậu đỏ cũng không nên uống.
- Nên chọn loại đậu đỏ hạt nhỏ thay vì đậu hạt to sẽ tốt hơn.
Trên đây là cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa cũng như những công dụng của loại nước này đối với sức khỏe của chị em bỉm sữa. Hy vọng với những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn!
Nguồn: Marrybaby.vn
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua các loại đậu đỏ ngon, giá rẻ tại Bách hóa XANH nhé:
