Bạn đã từng nghe đến quả acai chưa? Nếu chưa thì tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết được thêm thông tin về loại quả đặc biệt này nha!
Acai có lẽ là một loại quả xa lạ với nhiều người nhưng nếu bạn biết về loại quả này và những công dụng mà nó mang lại cho sức khỏe sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn những thông tin cần thiết về loại quả này qua bài viết dưới đây.
1 Quả acai là gì?
Quả acai (acai berry) hay còn gọi là cơm cháy đen là loại quả thuộc họ cọ Arecacea, có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, mọc nhiều ở rừng rậm nhiệt đới Amazon, đặc biệt là Brazil, Peru. Quả acai sau đó được du nhập vào phương Tây từ những năm 1990 và dần trở nên phổ biến từ năm 2009.
Acai berry là một loại quả mọng, có vỏ màu tím đậm, thịt màu vàng, có kích thước nhỏ và hình dáng gần giống với quả nho hoặc quả việt quất. Quả có vị đắng và hơi gắt như socola đen.
Acai berry chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn và dồi dào tốt cho sức khoẻ và được mệnh danh là “trái cây vua".
2 Tác dụng của quả acai đối với sức khỏe, sắc đẹp
Theo nghiên cứu của Venezuela, quả acai chứa hàm lượng lớn các chất như: Chất béo, canxi, chất xơ, kẽm, magie, vitamin A, các axit amin,...và chứa lượng đường thấp nên có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Giàu chất chống oxy hoá
Theo trang Healthline (chuyên về y tế và sức khỏe uy tín của Mỹ), quả acai chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa là anthocyanin cao gấp 3 lần hàm lượng có trong quả việt quất và gấp 10 lần so với nho đỏ.
Chất chống oxy hóa anthocyanin có tác dụng tăng cường khả năng chống viêm, chống lão hoá của cơ thể, có lợi cho làn da. Bên cạnh đó, chất này còn có khả năng ức chế sự phát triển của các sinh vật gây hại và giúp giải độc cơ thể khỏi các chất ô nhiễm từ môi trường, ngăn ngừa ung thư.
Tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường
Một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition đã cho thấy rằng, quả acai berry có tác dụng tăng cường chuyển hóa cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về huyết áp và giúp bảo vệ tốt cho tim mạch.
Ngoài ra, Trung tâm Y học Tổng hợp và Bổ sung Quốc gia (NCCIH)cũng cho rằng quả acai giúp tăng cường tiêu hoá, giảm lượng đường trong máu, insulin và cholesterol xấu trong cơ thể. Vì vậy, nó còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ hệ tiêu hoá khoẻ mạnh
Theo các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Mayo (Mỹ), quả acai là loại thực phẩm giàu chất xơ tự nhiên rất tốt cho hệ tiêu hoá. Acai berry có khả năng ngăn chặn sự tích tụ của các chất có hại và chất khó tiêu, cải thiện quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa các bệnh đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.
Tăng cường trí não
Theo trang Healthline, chất chống oxy hóa anthocyanin có trong quả acai bên cạnh việc hỗ trợ ngăn ngừa lão hoá nó còn có tác dụng tăng cường và cải thiện trí nhớ. Ngăn ngừa các bệnh Alzheimer (bệnh suy giảm trí nhớ của người già) và bệnh Parkinson (bệnh về thần kinh do não bị thoái hoá).
Ngoài ra nó còn có khả năng bảo vệ các tế bào não, cải thiện chức năng nhận thức, vận động và giúp giảm stress hiệu quả.
3 Quả acai berry mua ở đâu?
Nếu bạn không ở Brazil hoặc các nước Nam Mỹ thì rất khó để có thể mua được quả acai tươi. Vì quả tươi có thời gian sử dụng rất ngắn nên khó có thể bảo quản để xuất khẩu sang các nước.
Do đó, bạn chỉ có thể quả acai đã được chế biến thành dạng bột, nước trái cây hoặc dạng viên nang ở các hiệu thuốc hoặc các trang thương mại điện tử.
Tuy nhiên, khi mua bạn nhớ lưu ý chọn những nơi bán uy tín có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.
4 Quả acai berry ăn như thế nào ngon?
Đối với quả acai berry bạn có thể sử dụng ăn sống hoặc chế biến thành các món sau cũng đều rất ngon và dinh dưỡng.
Làm salad
Bạn có thể kết hợp quả acai berry cùng với một số loại trái cây khác, sữa, socola là có ngay một tô salad trái cây đầy dinh dưỡng.
Làm nước ép
Nếu không thích ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng các loại trái cây khác, bạn có thể ép acai thành nước và cho thêm hạt chia vào là có ngay ly nước ép acai mát lành.
Làm sinh tố
Kết hợp acai với sữa đặc rồi mang đi xay nhuyễn để có một ly sinh tố vừa mát lạnh lại vừa tốt cho sức khỏe.
Những chia sẻ trên của Bách hóa XANH hy vọng đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích là quả acai và những lợi ích của quả acai với sức khỏe. Nếu thấy hay và bổ ích hãy chia sẻ bài viết với bạn bè và người thân nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể với trái cây tươi ngon tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
