Phân biệt bột matcha thật và bột matcha giả

Hiện nay, bột matcha hay còn gọi là bột trà xanh Nhật Bản ngày càng được ưa chuộng trong việc chế biến món ăn và làm đẹp. Tuy nhiên, bạn có chắc chắn rằng loại bột matcha mà bạn đang sử dụng là bột matcha từ Nhật Bản 100%? Vậy hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu bột matcha thật và bột matcha giả khác nhau ra sao nhé!

1Màu sắc

Có thể thấy, bột matcha Nhận Bản có màu xanh bắt mắt hơn, còn bột matcha giả có màu trà hơi úa vàng, không xanh bằng. 

Nguyên nhân là do loại bột matcha Nhật Bản được sản xuất từ những lá trà Tencha, loại trà này được trồng trong không gian kín, tránh ánh nắng mặt trời trong 1 khoảng thời gian dài trước khi thu hoạch nên màu của lá trà xanh rất đậm.

2Độ mịn

Bột matcha Nhật Bản được áp dụng công nghệ tiên tiến xay trongcối đá granit nên cho ra loại bột rất mịn,hạt bột chỉ có kích thích chỉ từ 5 đến 17 micro mét.

3So sánh bột matcha thật và bột matcha giả

	Bột matcha thật	Bột matcha giả
Xuất xứ	Nhật Bản	Trung Quốc hoặc không có xuất xứ rõ ràng
Giá	2.000.000đ - 3.000.000đ/kg	500.000đ - 2.000.000đ/kg
Màu sắc	Màu xanh ngọc bích	Màu bột trà xanh hơi úa vàng
Độ mịn	Rất mịn, không thể cảm nhận được bằng tay	Bột không mịn, cảm nhận được bằng tay
Độ hòa tan	Khó tan	Tan nhanh
Mùi vị	Vị thanh, hậu vị ngọt	Vị chát và hậu vị đắng

Chọn mua trà matcha chất lượng các loại tại Bách hóa XANH: