Khi chế biến khoai tây, bạn thường loại bỏ cả vỏ. Đừng vội vứt chúng đi, vì ăn cả vỏ khoai tây có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe đấy. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những công dụng siêu hay của vỏ khoai tây bạn nhé!
1Điều hòa huyết áp
Theo Viện Y học ứng dụng, Trong vỏ khoai tây có một lượng lớn Kali, chất này có tác dụng góp phần hỗ trợ điều hòa huyết áp. Vì thế, khi nấu ăn bạn chú ý rửa khoai tây thật sạch để ăn cả vỏ nhé! Kali sẽ giúp máu lưu thông ổn định, từ đó ngăn ngừa được chứng cao huyết áp.
2Ngăn ngừa thiếu máu
Chứng thiếu máu sẽ khiến bạn luôn mệt mỏi. Nguyên do là cơ thể không sản xuất đủ lượng hồng cầu khỏe mạnh để vận chuyển oxy đến các mô.
Để phòng ngừa chứng thiếu máu, bạn có thể ăn vỏ khoai tây kết hợp cùng rau. Các chuyên gia cho rằng ăn vỏ khoai tây, cơ thể sẽ được cung cấp Sắt kịp thời, ngăn chặn chứng thiếu máu hiệu quả.
3Bổ sung năng lượng
Ăn cả vỏ khoai tây sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng chất dinh dưỡng cần thiết như Protein, Vitamin và khoáng chất.
Trong đó phải kể đến chất Niacin, hay còn gọi là Vitamin B3 hoặc Vitamin PP, chất này có tác dụng chuyển đổi Carbonhydrat thành năng lượng cung cấp cho cơ thể.
4Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ là một trong những chất quan trọng mà bạn phải bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày. Do đó, khi ăn khoai tây, bạn nên ăn cả vỏ vì chúng chứa nhiều chất xơ, có tác dụng kích thích tiêu hóa, duy trì sự ổn định của đường ruột, đặc biệt là cải thiện được tình trạng táo bón.
Tuy vậy, khi ăn vỏ khoai tây bạn nên chú ý uống nhiều nước để việc tiêu hóa thức ăn được diễn ra dễ dàng hơn nhé!
5Giúp da sáng màu
Bạn có thể dùng miếng vải nhỏ thấm nước ép vỏ khoai tây, sau đó đắp lên vùng da bị sẫm màu như đầu gối, khuỷu tay. Vì vỏ khoai tây chứa hàm lượng lớn Vitamin C, kiên trì thực hiện theo cách này, các vùng da tối màu của bạn chắc chắn sẽ được cải thiện đáng kể.
Xem thêm: Cách chọn mua và bảo quản khoai tây
Nguồn: vienyhocungdung.vn
