Nho khô mua về đừng vội ăn ngay, rửa qua nước mới an toàn

Nho khô là món ăn vô cùng ngon miệng được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã bao giờ tự hỏi ăn nho khô như thế nào là đúng cách hay chưa? Nếu đang thắc mắc, cùng xem ngay bài viết sau của Bách hóa XANH để có câu trả lời nhé.

Nho khô là loại mứt với hương vị thơm ngon, vừa dẻo lại vừa có vị chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Nho khô chứa nhiều fructose và protein thực vật. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều kẽm, sắt và kali. Những chất dinh dưỡng này giúp cơ thể tăng cường miễn dịch.

Khi mua nho khô về, nhiều người thường có thói quen ăn ngay, thế nhưng đây là một cách ăn sai lầm tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Nho khô thường được hái trực tiếp để sấy nên chúng bám rất nhiều bụi bẩn và trứng côn trùng. Hơn thế nữa, trong quá trình phơi khô, đóng gói và vận chuyển, một phần lớn bụi bẩn cũng sẽ bám vào nho khiến chúng trở nên khá bẩn.

Vì thế, việc ăn nho trực tiếp khi mua về đồng nghĩa với việc bạn ăn phải những bụi bẩn và cả trứng côn trùng vào cơ thể. Cách tốt nhất đó chính là hãy rửa nho lại bằng nước trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Bước 1 Cho nho khô vào chậu sau đó sau đó đổ nước vào vừa ngập mặt nho. Tiếp đến cho 1 thìa muối ăn vào, khuấy đều. Cho thêm 1 thìa baking soda rồi khuấy đều để làm sạch hết bụi bẩn và thuốc trừ sâu tồn dư.

Bước 2 Ngâm nho trong khoảng 5 phút rồi đổ bỏ nước. Cho nho khô vào hộp cùng với 1 lượng bột mì vừa đủ, dùng tay trộn đều. Bột mì sẽ giúp hấp thụ cặn bẩn trong nho một cách triệt để.

Bước 3 Rửa sạch nho vài lần bằng nước sôi để nguội. Cho nho vào rổ để ráo nước rồi dùng máy sấy để sấy hết nước đọng lại trên bề mặt nho.

Nho khô có thể được sử dụng để ăn trực tiếp hoặc chế biến các món ăn như: Làm bánh bông lan với nho khô, bánh quy bơ nho khô, nấu chè, làm thạch rau câu, nấu nước nho khô để uống hay chế biến salad đều rất ngon miệng.