Người cao tuổi thường hay mắc các bệnh mãn tính và hệ miễn dịch kém hơn so với người ở độ tuổi trưởng thành. Đó là nguyên nhân khiến người lớn tuổi dễ nhiễm SARS-COV-2 hơn. Nhằm tăng sức đề kháng chống lại vi khuẩn gây hại, người cao tuổi trong nhà cần bổ sung những loại thực phẩm gì để phòng COVID-19?
loading content table...
“Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, việc cung cấp đủ dưỡng chất và khoáng chất cho cơ thể góp phần rất lớn vào công tác tự thân phòng chống COVID-19. Một cơ thể khỏe mạnh được đánh giá dựa trên sức mạnh của hệ miễn dịch. Vì thế nếu muốn chống lại virus Corona việc đầu tiên là nâng cao hệ miễn dịch bằng những thực phẩm bổ dưỡng. Dưới đây là một vài gợi ý về các thực phẩm mang lại hiệu quả miễn dịch cao mà bạn có thể tham khảo để giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm cho người lớn tuổi ở nhà.
1Thịt gà
Thịt gà là một trong những nguồn thực phẩm giàu đạm mà bạn có thể dễ dàng mua được. Hơn hết, vitamin B trong thịt gà cũng giúp cho đường ruột có hệ miễn dịch tốt và tăng sức đề kháng vượt qua những cơn cảm mạo thông thường.
2Động vật có vỏ chứa nhiều kẽm
Kẽm là khoáng chất rất quan trọng trong cơ thể chúng ta. Kẽm giúp chuyển hóa enzym trong cơ thể, một khi thiếu kẽm sẽ dẫn đến dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu hóa... Những thực phẩm chứa nhiều kẽm có thể kể đến như sò, nghêu, tôm, ngao,...Các loại động vật có vỏ hầu hết đều giàu kẽm và có lợi cho hệ miễn dịch. Những người cao tuổi rất thường hay gặp các bệnh mạn tính khiến hệ miễn dịch giảm mạnh. Ta nên đưa các loại thức ăn này vào thực đơn hằng ngày để đảm bảo sức khỏe đề kháng tốt chống lại các tác nhân gây hại, đặc biệt là virus chủng mới SARS-COV-2.
3Rau củ quả chứa nhiều vitamin C
Theo một nghiên cứu về thực phẩm thì giá trị dinh dưỡng cao nhất thuộc về các loại rau xanh như rau ngót, rau đay, rau dền,...không những chứa nhiều hàm lượng caroten, vitamin C , sắt, mà còn giàu các muối khoáng, vi khoáng, ...Trong đó vitamin C đóng vai trò tăng cường miễn dịch cho các tế bào miễn dịch, chống oxy hóa, tổng hợp collagen,..và hàng vạn những lợi ích khác cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin C còn có nhiều trong các loại hoa quả thuộc họ cam như bưởi, quýt, …
Vì sao cung cấp vitamin C cho cơ thể người cao tuổi lại quan trọng đến thế?
Là vì cơ thể chúng ta hằng ngày đều không dự trữ vitamin C mà phải dựa trên lượng vitamin chúng ta nạp vào để chuyển hóa thành dưỡng chất. Vì vậy mà việc cung cấp đầy đủ vitamin C là rất cần thiết. Nếu bạn liên tục để cơ thể thiếu hụt vitamin C, cơ thể sẽ trở nên nhạy cảm, da khô ráp và dễ bị nhiễm khuẩn.
4Gừng và nghệ
Gừng và nghệ là những nguyên liệu rất dễ tìm trên các nơi bán thức ăn như chở, siêu thị, cửa hàng tạp hóa,...Dùng gừng và nghệ trong các bữa ăn như những gia vị cho món ăn thêm đậm đà kích thích ăn uống cũng là một ý tưởng hay phải không nào?
Những nguyên liệu này đều giúp chống viêm và giảm đau. Nhất là đối với “các cụ”, việc mỏi xương khớp hay đau họng,.. là những chứng bệnh diễn ra thường xuyên. Lúc này gừng và nghệ sẽ phát huy hiệu quả tác dụng giảm đau nhức của mình đấy!
5Sữa chua, ngũ cốc
Vitamin D có trong sữa chua sẽ hỗ trợ tốt cho hệ thống miễn dịch, tiêu hóa, tuần hoàn và thần kinh. Sữa chua vẫn luôn được biết đến như một loại thức ăn tăng khả năng miễn dịch nhờ vào các lợi khuẩn lên men. Không chỉ trẻ em mà người già cũng rất cần bổ sung các lợi khuẩn có trong sữa chua lên men.
Đối với ngũ cốc - nguyên liệu dồi dào vitamin E, người lớn tuổi cũng cần bổ sung cho cơ thể để làm tăng sức đề kháng và làm chậm tiến triển bệnh giảm trí nhớ ở người già.
6Trà xanh
Ngoài chế độ ăn thì chế độ uống cũng rất quan trọng trong việc hình thành sức khỏe tốt. Người cao tuổi nên uống nước đủ và hợp lý, thêm vào đó là các sản phẩm bổ sung dưỡng chất dưới dạng nước. Nổi bật nhất là trà xanh. Trà xanh có tác dụng chống bức xạ và giảm cholesterol đồng thời ngăn ngừa chứng bệnh giảm trí nhớ ở người cao tuổi nhờ các hoạt chất EGCG và vitamin E. Tuy nhiên, bởi vì trong trà xanh có chứa cafein gây ức chế hấp thu canxi nên nếu người lớn trong nhà bạn là người loãng xương thì nên cân nhắc việc dùng trà xanh với liều lượng nhiều.
Trên đây là những thực phẩm có tác dụng tốt đối với sức khỏe người cao tuổi mà bạn nên áp dụng vào thực đơn bữa ăn hằng ngày. Nhưng đừng chủ quan mà hãy cố gắng bổ sung đầy đủ tất cả các loại dưỡng chất và khoáng chất khác để cơ thể có đủ sức mạnh ngăn cản dịch bệnh xâm nhập nhé!
Xem thêm:
Mua ngũ cốc tại Bách hoá XANH:
