Muối tỏi là hỗn hợp gồm 3 phần muối ăn và 1 phần tỏi (thường là tỏi bột khô), một loại hỗn hợp gia vị nấu ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bổ sung Vitamin, Khoáng chất, giảm huyết áp, đường trong máu, chống ung thư…
Gia vị giàu vitamin, khoáng chất
Hỗn hợp muối tỏi chứa hầu hết các dưỡng chất có trong tỏi nên muối tỏi rất giàu Vitamin, khoáng chất.
Khi kết hợp với các loại thực phẩm, không chỉ mang đến hương vị món ăn hấp dẫn mà còn cung cấp cho cơ thể bạn lượng lớn dưỡng chất, giúp tăng cường sức khỏe.
Giảm huyết áp
- Vì trong tỏi có chứa chất có khả năng thư giãn mạch máu, giảm bớt lưu lượng máu giúp làm giảm huyết áp, nên hỗn hợp muối tỏi cũng kế thừa ưu điểm này từ tỏi.
- Khi bạn ăn muối tỏi sẽ không làm tăng huyết áp mà còn làm giảm huyết áp xuống. Do đó, loại gia vị này rất tốt với các bệnh nhân bị cao huyết áp.
- Lưu ý khi nêm nếm, bạn chỉ nêm 1 lượng muối tỏi vừa đủ để tăng hương vị, không nêm món ăn quá mặn sẽ làm mất ưu điểm hạ huyết áp của muối tỏi.
Cải thiện hệ tiêu hóa
- Chất xơ giúp phân di chuyển theo đường tiêu hóa dễ dàng hơn, nên tiêu thụ nhiều chất xơ giúp cơ thể bạn tiêu hóa thức ăn tốt, giảm các bệnh về đường ruột hiệu quả như tiêu chảy, đầy bụng, táo bón.
- Muối tỏi rất giàu chất xơ nên khi ăn nhiều muối tỏi, hệ tiêu hóa của bạn cũng sẽ được cải thiện và khỏe hơn nhé.
Giảm đường trong máu
Hỗn hợp muối tỏi có khả năng giúp làm tăng insulin trong máu, làm giảm lượng đường trong máu giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.
Cho nên, thay vì chỉ dùng muối nấu ăn, bạn hãy chọn dùng muối tỏi để hỗ trợ điều trị tiểu đường tốt hơn.
Lưu ý tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Làm giảm cholesterol xấu
Một tác dụng thần kỳ khác của muối tỏi mà bạn không nên bỏ qua là muối tỏi giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và làm tăng cholesterol tốt, giúp cơ thể bạn ngày càng khỏe mạnh hơn, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tim mạch, béo phì,...
Chống ung thư
Nói đến phòng ngừa ung thư, bạn không thể không nhắc đến muối tỏi, trong hỗn hợp này có chất chống oxi hóa giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa và ức chế tế bào ung thư tối ưu.
Cho nên, muốn chống ung thư, bạn nên cho nhiều muối tỏi vào các món ăn hằng ngày nhé.
Kháng viêm
Trong tỏi có nhiều hợp chất chứa lưu huỳnh khi kết hợp với muối ăn, hỗn hợp trở thành một chất chống viêm cực tốt. Muối tỏi còn thường được dùng khi điều trị rối loạn viêm như viêm mũi, viêm phế quản… đấy.
Tăng cường sức khỏe cho hệ xương khớp
Trong muối tỏi có nhiều estrogen – hormone, ăn muối tỏi thường xuyên sẽ bổ sung cho cơ thể nhiều estrogen – hormone, giúp hệ xương khớp của bạn phát triển bền vững và khỏe mạnh hơn.
Vì thế, bạn nên sử dụng nhiều muối tỏi, đặc biệt là khi gia đình có trẻ nhỏ và người già nhé.
Chất kích thích
Trong thành phần của muối tỏi còn có chứa allium, 1 chất kích thích giúp thúc đẩy và kích hoạt nhiều quá trình khác nhau trong cơ thể. Ăn muối tỏi, cung cấp cho cơ thể chất allium giúp các quá trình trong cơ thể khởi động và vận hành tốt hơn.
Trị bệnh Scorbut
- Với lượng lớn vitamin C, muối tỏi còn có khả năng giúp điều trị bệnh Scorbut, 1 loại bệnh thường xuất hiện khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin C trầm trọng, các biểu hiện của bệnh như vết thương lâu lành, hay chảy máu nướu răng, vết thâm tím rộng…
- Khi bạn mắc bệnh Scorbut nên ăn các thực phẩm có chứa nhiều vitamin C, dùng nhiều muối tỏi nhé.
Xem thêm: Tác dụng làm đẹp của tỏi
Nguồn tham khảo: eva.vn
