Ngày hè oi bức mà được nhâm nhi vài miếng ô mai cùng một ly nước siro mận chua chua ngọt ngọt mát lành thì còn gì bằng đúng không nào?! Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách trổ tài với những trái mận ngon tuyệt nhé!
30 phútChế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người
Mận đang vào mùa và là một trong những loại trái cây được yêu thích của nhiều người. Ngoài ăn trực tiếp với muối ớt đem lại hương vị đậm đà, mận còn được dùng để chế biến làm ô mai và siro pha chế nước giải khát rất thơm ngon, chua chua ngọt ngọt sẽ thỏa mãn những cơn khát trong mùa nắng nóng này lắm đó!
Sau đây Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm ô mai mận, thu về được cả siro mận vô cùng hấp dẫn nha:
1Nguyên liệu làm ô mai mận
- 1kg mận hậu (chọn quả già to, cầm chắc tay chứ không bị mềm nhũn)
- 0.5kg đường (tùy vào độ ngọt bạn thích)
- 1 củ gừng tươi
- Muối
2Cách cách làm ô mai mận
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa mận thật sạch, rồi ngâm với nước muối loãng 30 phút.
Khía mận (một nửa khía dọc, nửa còn lại khứa ngang).
Bước 2 Ngâm mận với đường
Cho mận với đường ngâm tới khi đường tan hết.
Bước 3 Sên mận
Sau khi đường tan, cho hỗn hợp mận đường vào đun với lửa nhỏ vừa tới khi trái mận hơi quắt lại.
Bước 4 Thành phẩm nước mận
Vớt mận ra bát riêng, phần nước ta thu được cho vào lọ thủy tinh để pha nước uống.
Sau đó, bạn thái gừng tươi ra thành sợi nhỏ, vắt khô nước, cho vào 2 thìa muối rồi trộn cùng mận đã được đun 1 lần.
Cho vào nồi đun với lửa nhỏ tới khi mận dẻo lại là tắt bếp, để nguội cho vào lọ ăn dần.
3Thưởng thức
Thế là với những trái mận tươi thơm ngon, bạn đã biến tấu ra được thêm một món ngon ô mai mận để ăn vặt cùng gia đình, và thức uống siro mận giải khát vô cùng sảng khoái rồi đó!
Thông qua những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay trổ tài đãi bạn bè và gia đình mình món ô mai mận để nhâm nhi cùng thức uống chua chua ngọt ngọt mát lành rồi đó! Bách Hóa XANH chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Mua đường các loại tại Bách hóa XANH để làm mứt nhé:
