Khám phá công thức làm gà rim nước tương cà đơn giản, lạ miệng

Hướng dẫn làm gà rim nước tương cà đậm đà, thơm ngon với cách chế biến đơn giản, thịt gà mềm thấm vị hòa cùng sốt cà hấp dẫn cực bắt cơm.

Gà rim nước tương cà là món ăn có hương vị đậm đà, hài hòa giữa vị mặn ngọt của nước tương và vị chua nhẹ hấp dẫn từ tương cà. Phần thịt gà mềm ngon được rim thấm đều gia vị giúp món ăn cực kỳ bắt cơm nhưng cách làm lại rất đơn giản. Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình với một món ngon dễ nấu, đây chắc chắn là gợi ý đáng để thử.

Gà mua về rửa thật sạch, thấm khô và để ráo, bạn có thể khía trên bề mặt gà để thấm gia vị hơn nhé. Các nguyên liệu như gừng, hành tím, ngò rí, ớt mua về bỏ vỏ, rễ, rửa dưới nước cho thật sạch, đem cắt nhỏ, cà chua cắt hạt lựu.

Ướp đùi gà với tím, gừng băm nhỏ cùng: 1 muỗng cf hạt nêm, ½ muỗng cf tiêu, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng cf muối, trộn đều cho thịt gà thấm gia vị.

Cho ít dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho đùi gà đã ướp vào chiên, cho thêm ít hành tím băm và gừng cắt nhỏ vào nữa, tiếp đó cho cà chua đã cắt vào, nấu trên lửa vừa nhỏ. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, đảo đều, sau đó cho thêm ít nước, ớt cắt nhỏ vào nữa, rim đến khi sốt sệt lại, thấm vào phần thịt gà thơm ngon là hoàn thành.

Sau khi rim hoàn thành, món gà rim nước tương cà sẽ có màu nâu đỏ đẹp mắt, phần nước sốt sánh nhẹ bám đều quanh từng miếng gà. Thịt gà mềm, thấm vị mặn ngọt hài hòa cùng hương thơm hấp dẫn của nước tương và tương cà. Chỉ cần dọn ra đĩa cùng ít hành lá hoặc tiêu xay là món ăn đã trở nên cực kỳ bắt mắt và ngon miệng.

Món gà rim nước tương cà ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng. Phần thịt gà đậm đà kết hợp với nước sốt sóng sánh giúp món ăn rất đưa cơm mà không bị ngán. Bạn cũng có thể ăn kèm dưa leo hoặc rau sống để cân bằng hương vị và giúp bữa cơm thêm hấp dẫn hơn.