Khám phá cách làm khoai tây xào thịt bò phô mai siêu ngon, đậm đà. Món ăn béo ngậy, hấp dẫn với thịt bò xay mềm tan, sốt chua ngọt và khoai tây bùi thơm.
20 phútChế biến
10 phútDành cho
2 người
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon tuyệt, vừa đủ dinh dưỡng mà lại không tốn nhiều thời gian? Khoai tây xào thịt bò phô mai chính là lựa chọn hoàn hảo. Sự kết hợp giữa thịt bò xay đậm đà, sốt cà chua chua ngọt và vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải ghiền. Hãy cùng bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này ngay nào!
1Nguyên liệu làm món khoai tây xào thịt bò phô mai
- 400g khoai tây
- 150g thịt bò xay
- 60g phô mai Mozzarella
- 50g tương cà
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 10g bơ tươi
- 1 nhánh ngò tây
- Một ít tiêu xay
2Cách làm món khoai tây xào thịt bò phô mai
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, sau đó cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Để khoai có độ giòn bên ngoài mà vẫn mềm bên trong, bạn hãy rắc một chút muối và trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu. Tiếp theo, cho khoai vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai chín vàng đều.
Bước 2: Xào khoai tây với thịt bò
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm đến khi vàng. Kế đến, cho thịt bò xay vào xào săn, đảo đều tay để thịt tơi ra. Thêm 50g tương cà và 1/2 chén nước vào, xào tiếp cho thịt bò chín mềm và thấm vị.
Bạn nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Khi nước sốt bắt đầu sệt lại, bạn cho hết khoai tây đã nướng vào, xóc nhẹ nhàng để khoai bám đều sốt. Cho tiếp 1/2 lượng phô mai (thường là phô mai bào sợi) cùng cọng ngò băm nhỏ vào, xóc đều một lần nữa. Cuối cùng, thêm một chút bơ vào, xóc đều cho bơ tan chảy và tạo độ bóng mượt rồi tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Màu đỏ cam của sốt cà chua và thịt bò quyện lấy những miếng khoai tây vàng ươm, phía trên được phủ một lớp phô mai rắc thêm ngò tây còn lại, tạo nên sự hài hòa về màu sắc. Khi vừa dọn ra, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương thơm nồng nàn của tỏi phi, vị béo của bơ và phô mai, cùng mùi thơm đặc trưng của thịt bò, đảm bảo cả nhà sẽ phải xuýt xoa.
3Thưởng thức
Hãy thưởng thức món khoai tây xào thịt bò phô mai này khi còn nóng! Hương vị đậm đà, chua ngọt hài hòa của sốt thịt bò, kết hợp với vị béo ngậy tan chảy của phô mai và vị bùi mềm của khoai tây nướng sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên. Món ăn này có thể dùng như một món ăn chơi, món khai vị hoặc ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất hợp vị và ngon miệng!
Với công thức đơn giản này, bạn đã hoàn thành món khoai tây xào thịt bò phô mai vừa ngon vừa đẹp mắt. Món ăn này không chỉ đậm đà khó quên mà còn rất dễ kết hợp với nhiều món khác nhau. Đừng ngần ngại thử nghiệm ngay để mang đến một bữa ăn ấm cúng và hấp dẫn cho những người thân yêu của bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt bò chính hãng, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
