Thịt bò xào cà chua là món ăn ngon, cách làm đơn giản và ít tốn thời gian, chỉ 15 phút là có ngay món xào hấp dẫn rồi.
Thịt bò chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nên thường xuyên được chị em chọn làm thực phẩm chế biến thành món ăn trong gia đình. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến chị em món bò xào cà chua vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu
- Thịt bò: 300g
- Cà chua: 5 quả chín
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím, tỏi: 3 củ
- Bột bắp hoặc bột năng( giúp thịt bò mềm và không bị chảy nước nhiều khi xào)
Cách làm thịt bò xào cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn mua về, đem rửa sạch. Sau đó thái miếng mỏng vừa ăn, lưu ý đừng thái miếng quá dày ăn sẽ bị dai không ngon nha.
Cà chua, hành tây bạn rửa sạch, thái múi cau. Hành tím, tỏi bạn cũng đem lột vỏ, băm nhuyễn nhé.
Bước 2: Ướp thịt bò
Đầu tiên bạn ướp thịt bò với 3 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng rưỡi bột bắp, 2 muỗng đường, 1 ít tiêu, 1 ít hành tỏi băm nhuyễn. Sau đó bạn trộn đều các gia vị, bọc phần thịt đã ướp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 10 phút nhé.
Bước 3: Xào thịt bò
Cho dầu lên chảo, đợi dầu nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho phần thịt bò đã thấm gia vị vào, đảo đều tay. Bạn nhớ để lửa lớn, xào đến khi thấy thịt bò chín tầm 70% thì cho phần bò ra đĩa. Xào chín quá thịt bò sẽ bị dai.
Cho thêm 1 ít dầu vào chảo, sau đó cho cà chua vào đảo đều, rồi cho đến hành tây vào. Đợi tầm 2 phút khi cà chua và hành đã chín, cho phần bò vào xào chung cho đến khi bò chín hẳn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ít hành lá vào là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi này.
Thành phẩm
Vậy là món ăn đã xong rồi, gấp ra dĩa thêm chén nước tương ớt nữa ăn cùng cơm nóng bá cháy luôn đấy, vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Đến ngay Bách hoá XANH gần nhất để mua thịt bò tươi ngon về làm món này nhé.:
