Tìm hiểu cách bảo quản sữa tươi không đường đúng chuẩn để giữ trọn hương vị, dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng. Cùng khám phá mẹo bảo quản hiệu quả nhất!
Cách bảo quản sữa tươi không đường đúng cách không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của sữa. Đây là yếu tố quan trọng nếu bạn muốn sử dụng sữa an toàn và hiệu quả mỗi ngày.
1Tại sao cần bảo quản sữa tươi không đường đúng cách?
Sữa tươi không đường giàu dinh dưỡng nhưng lại rất dễ hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Việc này không chỉ làm mất giá trị dinh dưỡng mà còn gây hại cho hệ tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng.
Ngoài ra, sữa hỏng phải bỏ đi gây lãng phí. Vì vậy, bạn cần tuân thủ đúng cách bảo quản để đảm bảo an toàn, giữ trọn dưỡng chất và tránh tốn kém không cần thiết.
2Phân biệt các loại sữa tươi để bảo quản phù hợp
Dưới đây là cách phân biệt hai loại sữa tươi phổ biến để mẹ bảo quản và sử dụng đúng cách:
Sữa tươi không đường thanh trùng
Sữa tươi thanh trùng là sữa nguyên chất được xử lý ở nhiệt độ thấp để giữ trọn hương vị và dưỡng chất. Do chưa loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, sữa cần được bảo quản lạnh dưới 4°C, dùng trong 7–10 ngày và nên uống hết trong vòng 24 giờ sau khi mở nắp.
Sữa tươi không đường tiệt trùng
Sữa tươi tiệt trùng là loại sữa được xử lý ở nhiệt độ rất cao (135–150°C trong 2–5 giây) để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn có hại. Quá trình này giúp sữa kéo dài thời gian bảo quản mà không cần chất bảo quản.
Nhờ đó, sữa gần như vô trùng và có thể bảo quản ở nhiệt độ thường từ 6 tháng đến 1 năm khi chưa mở nắp. Sau khi mở, cần bảo quản lạnh và dùng hết trong vòng 48 giờ để đảm bảo an toàn và chất lượng.
3Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản sữa tươi không đường
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách bảo quản sữa tươi không đường đúng chuẩn, giúp giữ nguyên chất lượng và đảm bảo an toàn khi sử dụng:
Khi chưa mở nắp
Việc bảo quản sữa tươi khi chưa mở nắp khá đơn giản, bạn chỉ cần tuân theo hướng dẫn sử dụng được in trên bao bì sản phẩm.
- Với sữa thanh trùng, bạn cần giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh
- Với sữa tiệt trùng, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng nhưng nên đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.
Đồng thời, không nên xếp chồng hộp sữa hoặc đặt vật nặng lên trên để tránh làm hỏng bao bì và ảnh hưởng đến chất lượng sữa bên trong.
Sau khi đã mở nắp
Khi đã mở nắp sữa tươi, bạn nên đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4 – 6°C. Hãy sử dụng sữa trong thời gian ngắn sau khi mở, vì dù để lạnh, một số vi khuẩn vẫn có thể phát triển.
Mẹo nhỏ: Nên uống 2 – 3 ly sữa mỗi ngày và dùng sớm sau khi mở nắp để đảm bảo dinh dưỡng và giữ trọn hương vị thơm ngon.
4Những sai lầm phổ biến cần tránh khi bảo quản sữa
5Các câu hỏi thường gặp
Sữa tươi không đường mở nắp để được bao lâu?
Sữa tươi không đường sau khi mở nắp nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4–6°C và dùng hết trong vòng 24–48 giờ. Tránh để sữa ở nhiệt độ phòng quá 1–2 tiếng, nhất là khi trời nóng, để hạn chế nguy cơ sữa bị hỏng hoặc nhiễm khuẩn.
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa trong tủ lạnh là bao nhiêu?
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa trong tủ lạnh là từ 4–6°C. Đây là mức nhiệt phù hợp giúp giữ sữa tươi thanh trùng luôn an toàn và tươi ngon. Với sữa tiệt trùng, có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trước khi mở, nhưng nên để trong tủ lạnh sau khi đã mở nắp.
Có thể bảo quản sữa tươi không đường ở ngăn đá không?
Bạn có thể bảo quản sữa tươi không đường trong ngăn đá, nhưng nên lưu ý: quá trình đông lạnh có thể khiến sữa bị tách lớp hoặc vón cục sau khi rã đông. Dù vẫn an toàn để sử dụng, nhưng hương vị và kết cấu sữa có thể không còn được như ban đầu.
Nên chọn mua sữa tươi không đường của thương hiệu nào uy tín?
Khi chọn mua sữa tươi không đường, bạn nên ưu tiên các thương hiệu uy tín như TH True Milk, Vinamilk, Dutch Lady, Dalat Milk… Sản phẩm từ những hãng này đã được kiểm chứng chất lượng, đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch và quy trình sản xuất an toàn.
Hiểu rõ cách bảo quản sữa tươi không đường sẽ giúp bạn sử dụng sản phẩm hiệu quả, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tránh lãng phí. Hãy lưu ý các nguyên tắc đơn giản nhưng thiết thực để sữa luôn tươi ngon mỗi ngày.
Có thể bạn quan tâm:
Mua sữa tươi ngon, chất lượng bán tại Bách hóa XANH:
