Thanh long ruột đỏ có tên khoa học là Hylocereus polyrhizus là loại thanh long chứa thành phần dinh dưỡng cao gấp đôi thanh long ruột trắng. Tuy vậy trong loại quả này hoàn toàn không chứa chất béo lại giàu chất xơ, vì thế bạn có thể sử dụng chúng mà không lo tăng cân.
Trong 100g thanh long ruột đỏ thì có đến hơn 87% là nước, ngoài ra còn có chất xơ, vitamin C, các khoáng chất và hầu như không có chất béo. Vì thế rất thích hợp với những người lo ngại về vấn đề gia tăng cân nặng. Dưới đây Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn món salad thanh long ruột đỏ vô cùng bổ dưỡng và dễ thực hiện, đặc biệt cứ ăn thỏa thích mà không lo tăng cân.
Nguyên liệu
- Thanh long ruột đỏ: 1 trái
- Sò điệp: 250 g
- Tôm: 5 - 10 con
- Cần tây: 200 g
- Xốt mayonnaise
- Tiêu, muối, dầu ăn, rượu trắng.
- Sò điệp: 250 g
- Tôm: 5 - 10 con
- Cần tây: 200 g
- Xốt mayonnaise
- Tiêu, muối, dầu ăn, rượu trắng.
Cách chế biến
- Tôm rửa sạch, luộc chín, có thể cho vào một ít muối khi luộc tôm, sau đó bóc hết vỏ, bỏ phần đầu tôm lấy phần thân.
- Làm sò điệp, rửa sạch rồi ướp một ít muối, hạt tiêu, rượu trắng.
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho một chút dầu ăn vào làm nóng sau đó cho sò điệp, tôm vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa.
- Thanh long chọn quả tươi, bóc bỏ vỏ rồi dùng dao cắt thành các khối vuông nhỏ khoảng 2 cm.
- Rau cần tây cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi dùng dao thái nhỏ thành khúc vừa ăn. Chần sơ rau qua nước sôi rồi vớt ra ngâm vào bát nước lạnh, sau đó vớt rau ra bát và trộn với 1 ít muối, tiêu.
Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào bát, trộn đều, có thể thêm gia vị cho vừa miệng. Cho ra đĩa và trang trí thêm bằng xốt mayonnaise. Cuối cùng là cùng mọi người thưởng thức món salad thanh long sò điệp thơm ngon.
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã chế biến xong món salad thanh long sò điệp vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi.
Có thể tìm mua nguyên liệu ở đâu?
Nên chọn thực phẩm còn tươi, không bị héo úa. Thanh long vỏ phải mọng nước, cần tây phải xanh. Bạn có thể tìm thấy tất cả các nguyên liệu tại siêu thị hoặc Bách hóa XANH. Nên chọn địa điểm mua uy tín để thực phẩm được tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả bạn và gia đình.
Tham khảo nguồn: 7monngonmoingay.net
Chọn mua thanh long, sốt mayonnaise chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
