Chanh đào được truyền tai như một loại thuốc quý. Cứ vào mùa là giá chanh rất cao. Tuy nhiên, liệu chanh đào có thực sự có công dụng tuyệt vời hơn các loại chanh thường? Hôm nay Bách hóa Xanh sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
loading content table...
1Chanh đào là gì?
Chanh đào là một giống chanh có nguồn gốc xuất các tỉnh phía Bắc và Đà Lạt được thu hoạch vào khoảng thời gian tháng 8, 9 hàng năm. Chanh đào có lớp vỏ rất mỏng, màu vàng đẹp mắt chứa nhiều tinh dầu, phần ruột màu hồng đào bắt mắt và rất thơm.
2Công dụng của chanh đào
Tăng cường hệ miễn dich
Giống như các loại chanh khác, chanh đào giàu vitamin C, axit ascorbic giúp kháng viêm, thường được dùng điều trị hen suyễn, các bệnh liên quan đến hô hấp như cảm lạnh, cảm cúm, long đờm hạn chế vi khuẩn gây hại.
Tăng cường khả năng tiêu hóa
Thường xuyên sử dụng chanh đào giúp gan sản sinh ra mật, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Cải thiện chức năng của đại tràng
Chanh đào kệt hợp với mật ong khi sử dụng hàng ngày giúp làm sạch dạ dày và đại tràng, đồng thời giúp đào thải độc tố, hạn chế đầy hơi, khó tiêu.
Hạn chế táo bón
Chanh đào mật ong giúp cơ thể tạo thêm chất nhầy, đẩy nhanh quá trình hydrate hóa, cung cấp nước cho cơ thể, kích thích ruột tăng bài tiết và bảo vệ niêm mạc ruột từ đó hạn chế táo bón, giúp đi ngoài dễ dàng hơn.
Cung cấp năng lượng, cải thiện tâm trạng
Chanh đào cũng như các loại chanh khác khi sử dụng giúp cung cấp năng lượng tức thời, kích thích các enzyme trọng dạ dày, và cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Trong chanh đào có lượng axit lớn giúp cải thiện tình trạng hôi miệng, làm sạch vi khuẩn có hại trong khoang miệng và làm dịu cổ họng.
Hỗ trợ giảm cân
Trong chanh đào có chứa nhiều pectin giúp làm giảm cảm giác thèm ăn từ đó hỗ trợ giảm cân nhanh chóng mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Giúp làn da mịn màng
Sử dụng chanh đào và mật ong thường xuyên giúp thanh lọc máu, kích thích sản sinh tế bào màu, thúc đẩy sản xuất collagen có lợi cho da.
3Phân biệt chanh đào với chanh thường
Chanh đào | Chanh thường | |
Màu ruột | Màu hồng đào. | Trắng. |
Màu vỏ | Xanh, xanh hồng, vàng. | Xanh hoặc vàng. |
Vụ mùa | Từ tháng 8 - tháng 10. | Quanh năm. |
Giá (dao động theo từng thời điểm) | 30.000-70.000đ/kg. | 25.000-50.000đ/kg. |
4Chanh đào có thực sự tốt hơn chanh thường?
Hiện hay vẫn chưa có nghiên cứu khoa học công khai nào chỉ ra việc chanh đào tốt hơn chanh thường. Có chăng chỉ là những lời truyền tai nhau từ người này sang người khác. Chanh đào thuộc cùng nhóm với chanh thường. Chúng có cùng thành phần hóa học.
Trong danh mục thuốc đông y, chanh chỉ có một loại vì chúng có công dụng như nhau. Tuy nhiên chúng ta không thể phủ nhận được công dụng của chanh là rất tuyệt vời.
5Cách chọn chanh đào ngon
Mua chanh đào đúng mùa vụ: Khác với các loại chanh khác có thể thu hoạch cả năm, chanh đào là loại quả được thu hoạch theo mùa vụ. Vì vậy để có được chất lượng tốt nhất hãy chọn mua chanh đào đúng vào mùa vụ nhé.
Chọn chanh tươi chín: để có được chất lượng tốt nhất, nhất là lượng tinh dầu ở vỏ nhiều nhất bạn phải chọn những quả chanh đào có vỏ bóng, màu vàng hanh, căng mọng, vỏ mỏng, ruột canh phải có màu hồng đào nhẹ nhàng.
Kích thước quả: Tùy vào mục đích sử dụng bạn nên lựa chọn chanh có kích thước khác nhau. Để ngâm chanh đào dùng làm thuốc nên chọn chanh quả kích thước vừa phải, còn để pha nước thông thường nên chọn chanh có kích thước lớn sẽ thu được nhiều nước hơn.
6Cách ngâm chanh đào
Cách ngâm chanh đào ngâm mật ong
Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra cho ráo nước và để thật khô sau đó cắt chanh theo chiều dọc. Lần lượt xếp 1 lớp chanh vào lọ rồi rải 1 lớp đường phèn lên trên, sau đó đổ mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Để khoảng 3 tháng sẽ dùng được.
Lưu ý: Trong quá trình cắt nếu hạt chanh bị rơi ra, đừng bỏ chúng mà giữ lại và bỏ vào lọ ngâm luôn nhé.
Mật ong nên chọn mật ong nguyên chất từ những nguồn uy tín, tốt nhất là chọn mật ong rừng nếu có thể.
Mật ong nên chọn mật ong nguyên chất từ những nguồn uy tín, tốt nhất là chọn mật ong rừng nếu có thể.
Chanh đào ngâm mật ong có thể dùng trực tiếp hoặc nếu sử dụng cho trẻ nhỏ bạn có thể nghiền miếng chanh đào ra rồi hòa cùng nước mật ong, mỗi lần dùng 1-3 thìa, ngày dùng 3 lần để trị ho, đau họng.
Cách làm chanh đào ngâm muối
Chanh sau khi rửa sạch, hòa nước muối hơi mặn ngâm trong 5 ngày. Sau 5 ngày vớt chanh ra rửa sạch rồi hòa nước muối nhạt hơn, đổ chanh vào ngâm trong 5 ngày nữa rồi lại vớt ra rửa. Lặp lại việc ngâm và rửa đến lần thứ 5 thì mang ra phơi cho đến khô kiệt, cất vào chỗ mát dùng dần.
7 Tìm mua chanh đào ở đâu?
Bạn có thể tìm mua chanh đào ở những cửa hàng, siêu thị uy tin để chọn cho mình những trái chanh đào chất lượng. Vào mùa chanh đào thì mọi người có thể dễ dàng mua được ở các chợ đầu mối. Tuy nhiên, mùa kéo dài không lâu nên khó lòng đáp ứng nhu cầu của người sử dụng.
Nguồn: Báo Tuổi Trẻ
Xem thêm:
Chọn mua chanh tươi chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
