Máy làm sữa chua không chỉ tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng, mà còn giúp chị em tiết kiệm rất nhiều thời gian. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu có nên mua máy làm sữa chua không và học ngay cách sử dụng máy làm sữa chua hiệu quả nhé!
Sữa chua là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hiện nay, sử dụng máy làm sữa chua được nhiều chị em lựa chọn bởi sự nhanh chóng, tiện lợi và an toàn. Trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy làm sữa chua đúng cách.
1Cách sử dụng máy làm sữa chua hiệu quả
Nguyên liệu
- 2 lon sữa đặc
- 1 hộp sữa chua không đường
- 3 lon nước sôi (sử dụng lon sữa đặc để đo lượng nước)
- 3 lon nước nguội
- Dụng cụ: Rây lọc sữa, máy làm sữa chua, hũ đựng sữa chua.
Thực hiện
Bước 1: Hòa tan sữa đặc
- Đầu tiên, bạn cho 2 lon sữa đặc vào nồi, sau đó cho thêm vào 3 lon nước sôi rồi khuấy đều.
- Đến khi sữa tan ra hết, bạn cho vào nồi 3 lon nước sôi để nguội, tiếp tục khuấy đều tay. Điều này sẽ giúp nhiệt độ của sữa được hạ xuống mức thích hợp và thúc đẩy quá trình lên men của sữa, tạo điều kiện để các lợi khuẩn phát triển.
Bước 2: Thêm sữa chua không đường
- Bạn để hộp sữa chua không đường ở nhiệt độ thường để sữa chua hóa lỏng hoàn toàn, sau đó cho hộp sữa chua vào hỗn hợp sữa đặc đã hòa tan. Bạn tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn với nhau.
Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa
- Bạn dùng rây lọc sữa lọc qua phần hỗn hợp sữa đã hòa tan để sữa chua được mịn và ngon hơn. Sau đó, bạn cho sữa chua vào các hũ.
Bước 4: Ủ sữa chua bằng máy làm sữa chua
- Trước tiên, bạn bật nút nguồn Power của máy làm sữa chua. Tiếp theo, bạn bật nút Timer để hẹn thời gian ủ sữa (khoảng 5 đến 8 tiếng) và cho các hũ sữa vào máy.
- Sau khi sữa chua đã được ủ xong, máy sẽ phát ra âm thanh để báo hiệu. Khi đó, bạn chỉ việc mở máy và lấy các hũ sữa chua ra.
Bước 5: Làm lạnh sữa chua
- Sau khi ủ sữa chua, bạn đợi một lúc cho sữa chua trở về nhiệt độ bình thường rồi mới đậy nắp lại. Sau đó, bạn cho sữa chua vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi dùng. Cách làm này sẽ giúp sữa chua đông đặc hơn và giữ được hương vị tốt hơn.
2Có nên mua máy làm sữa chua không? Có những ưu và nhược điểm gì?
Ưu điểm
- Không cần đo lường thời gian: Thay vì phải đo lường thời gian và thay nước ấm như cách làm sữa chua truyền thống, bạn chỉ cần khởi động máy và hẹn giờ để chế biến.
- Thành phẩm chuẩn vị: Sữa chua khi được chế biến với máy làm sữa chua sẽ có độ dẻo, sánh mịn hơn so với cách thực hiện thông thường. Đồng thời, sữa chua cũng có hương vị đậm đà, thơm ngon hơn.
- Giảm thiểu tối đa việc làm hỏng sữa chua: Khi làm sữa chua theo cách truyền thống, sữa chua sẽ rất dễ bị hỏng bởi các nguyên nhân như nước quá nóng hoặc quá lạnh, thời gian ủ sữa không chính xác…
Tuy nhiên, khi sử dụng máy làm sữa chua, bạn chỉ cần pha nguyên liệu đúng tỷ lệ và hoàn toàn yên tâm không lo xảy ra tình trạng này.
Nhược điểm
- Tiêu tốn điện năng: Quá trình ủ sữa bằng máy cũng sẽ tiêu tốn điện năng so với cách làm truyền thống. Tuy nhiên, công suất của máy rất nhỏ và lượng điện tiêu thụ cũng sẽ không quá nhiều, nên bạn có thể yên tâm nhé.
Xem thêm:
- Làm được lượng sữa chua giới hạn: Máy làm sữa chua thường được trang bị từ 6 đến 10 cốc hoặc 24 cốc đựng sữa, tùy theo dung tích mỗi máy. Vì thế, tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mình, bạn có thể chọn mua sản phẩm máy làm sữa chua phù hợp.
3Những lưu ý khi chọn mua máy làm sữa chua
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều thương hiệu máy làm sữa chua với nguồn gốc, xuất xứ đa dạng. Tùy theo nhu cầu và mong muốn về tính năng, giá thành, độ bền… bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
Một số máy làm sữa chua còn các tính năng khác như làm phô mai, siro... Vì vậy, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để chọn mua đúng sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
Bạn nên chọn mua máy làm sữa chua sử dụng cốc thủy tinh. Bởi thủy tinh có độ an toàn cao hơn và cũng dễ dàng vệ sinh hơn.
Tùy vào nhu cầu sử dụng của gia đình mình, bạn nên chọn loại máy làm sữa chua có dung tích phù hợp. Kiểm tra kỹ bao bì, chế độ bảo hành… trước khi mua sản phẩm.
Trên đây là những thông tin liên quan đến máy làm sữa chua cũng như hướng dẫn sử dụng máy làm sữa chua đúng cách. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn nhé!
Mua sữa chua thơm ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:
