Cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay công thức làm món thịt heo khìa nước dừa vừa thơm vừa ngon mềm cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn nhé!
15 phútChế biến
45 phútDành cho
2-3 người
Thịt heo khìa với nước dừa sẽ mang đến cho bạn một món ăn có hương vị đậm đà khó quên đồng thời giúp cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm món ăn này ngay sau đây nhé!
1Nguyên liệu làm món thịt heo khìa nước dừa
- 650g thịt heo
- 150l nước dừa
- 30g tỏi
- 30g hành tím
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, ngũ vị hương, dầu ăn
Mẹo hay: Chọn thịt ba rọi có lớp mỡ trắng, đều, không có dấu hiệu bị vàng hoặc chảy nước. Phần thịt nạc phải mềm và không quá khô. Khi cắt, thịt ba rọi có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.Nên chọn phần thịt đùi, thịt ba rọi có sự hòa trộn giữa nạc và mỡ, mang lại độ béo ngậy rất thích hợp cho các món cần sự mềm mịn, như thịt nướng, thịt quay, hoặc kho.
2Cách làm món thịt heo khìa nước dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo sau khi mua về thì bạn rửa sạch sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, hành tím và tỏi thì bạn đập dập sau đó cho vào cối giã nhuyễn.
Bước 2 Ướp thịt heo
Thịt heo sau khi để ráo thì bạn nêm với 2,5 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/5 muỗng cà phê ngũ vị hương, cùng với tỏi và hành tím giã nhuyễn rồi dùng tay xoa bóp và ướp trong vòng khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3 Khìa thịt heo nước dừa
Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì bạn cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, tiếp theo bạn cho phần thịt heo đã ướp vào và chiên cho chín đều 2 mặt.
Sau khi thịt heo đã chín vàng rồi thì bạn cho nước dừa tươi và phần nước gia vị ướp thịt vào để khìa thịt heo. Bạn khìa cho đến khi nước dừa dần sệt lại và thịt chín mềm thì tắt bếp là đã hoàn thành món ăn.
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi thịt chín, bạn cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn là đã có thể thưởng thức rồi. Món thịt heo khìa nước dừa này vừa ngon miệng vừa đậm đà, chắc chắn sẽ được gia đình bạn yêu thích trong các bữa cơm.
3Thưởng thức
Món thịt heo khìa nước dừa với hương vị đậm đà, thơm lừng, thịt heo được thấm đều gia vị khiến cho món ăn này càng trở nên ngon miệng hơn. Hãy vào bếp học ngay cách làm món ăn này để trổ tài làm cho cả gia đình nhé!
Với cách làm thịt heo khìa nước dừa đơn giản mà thơm phức trên, món ăn của bạn sẽ trở nên mềm ngon đậm đà, dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị. Món thịt heo khìa nước dừa không chỉ thích hợp trong những bữa cơm gia đình, mà còn là lựa chọn lý tưởng để chiêu đãi bạn bè trong những dịp sum họp.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt heo ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:
