Pizza luôn có một vị trí “quan trọng” trong lòng thực khách với độ ngon không thể phủ nhận. Thay vì bỏ thời gian chờ đợi, sao bạn không thử vào bếp tự tay làm pizza bằng chảo tại nhà? Bạn sẽ thích mê “sản phẩm” tự tay mình làm ngay đấy!
Pizza là một món ăn đặc trưng cho nước Ý và được nhiều người trên thế giới yêu thích. Nếu bạn là người yêu thích hương vị tuyệt vời của món bánh pizza mà nhà lại không có lò nướng để có thể tự làm. Đừng lo nhé vì trong gian bếp của bạn cũng có một vật dụng hữu ích, đó chính là chiếc chảo chống dính. Bạn cũng có thể tự tay làm bánh pizza bằng chảo chống dính ngon như ở tiệm.
Nguyên liệu
- 150gr bột mì
- 3gr đường
- 3gr muối
- 5gr dầu olive
- 100gr xúc xích
- 60gr sốt cà chua
- 90ml nước
- 2gr men nở
- 100gr phô mai bào nhỏ
Cách làm pizza bằng chảo chống dính
Bước 1: Trộn bột làm đế bánh
Trộn tất cả các nguyên liệu gồm: bột mì, men nở, đường, muốn nước, dầu olive lại với nhau trong 1 cái tô lớn và nhào đều để được 1 hỗn hợp đồng nhất, mịn , không dính tay. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột lại, để yên 30 phút – 1 tiếng cho bột nở ra. Khi thấy khối bột nở ra gấp đôi thì lấy bột ra, nhào lại 1 lần nữa rồi tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm để gói khối bột lại, ủ thêm 15 phút nữa.
Bước 2: Cán bột
Đem khối bột ra ngoài ,cán bột thành hình tròn có kích thước nhỏ hơn chiếc chảo của bạn 1 chút.
Bước 3: Nướng đế bánh
Đặt chảo chống dính lên bếp với 1 ít dầu ăn, bạn tráng dầu ăn đều trên chảo và đun với lửa vừa sau đó cho một miếng bột vào đun khoảng 1 phút hoặc khi bạn thấy mặt dưới tẩm bột chuyển thành màu vàng thì bạn lật bánh.
Tham khảo thêm:Cách làm đế bánh Pizza
Bước 4: Cho các thành phần lên trên mặt bánh
Tiếp đó, hãy phết lên đế bánh một lớp nước sốt cà chua vừa phải để nhân bám vào đế. Nếu cho quá nhiều, bánh sẽ không giòn, nhân bánh dễ bị rơi ra khi ăn, sau đó bạn rải một lớp phô mai đã bào sợi lên, sau đó xếp nhân xúc xích lên trên rồi lại đến lớp phô mai nữa.
Bước 5: Nướng bánh pizza
Cho chảo chống dính đựng bánh lên bếp ga, đậy nắp kín, vặn lửa nhỏ tối đa. Khoảng 5 phút sau, phô mai chảy hết, bạn mở vung ra và đun lửa vừa một lát cho đế bánh giòn (lưu ý không để lửa lớn, khiến đế bánh cháy khi nhân chưa kịp liên kết, sau khi mở nắp thì không đóng nắp lại nữa vì sẽ làm bánh mềm).
Thành phẩm
Chỉ với chiếc chảo mà bạn vẫn dùng hàng ngày, món “pizza nhà làm” sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi không cần đến lò nướng. Việc nấu nướng, thậm chí là việc xếp hàng chờ nhận bánh pizza ngoài tiệm đã trở nên đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều nhờ vào công thức trên, bạn sẽ có ngay món bánh pizza thơm ngon cho bản thân và gia đình rồi đấy! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bánh pizza các loại tại Bách hoá XANH:
