Phở cuốn là món ăn được nhiều người yêu thích vì sự đơn giản, tiết kiệm thời gian chế biến lại dễ ăn. Phở cuốn thập cẩm có thể kết hợp được nhiều nguyên liệu khác nhau tạo cho người ăn cảm giác không bị ngán và đầy bụng. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà nhé.
30 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 - 4 người
1Nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm
- 500 gr bánh phở
- 200 gr giò lụa
- 200 gr thịt heo nạc
- 300 gr bún tươi
- 2 miếng đậu hũ
- 2 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa leo
- Rau sống: xà lách, rau mùi
- Tỏi, ớt, chanh
2Cách làm phở cuốn thập cẩm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu hũ cắt sợi, chiên vàng. Giò lụa cắt sợi.
Thịt heo nạc cho vào nồi luộc chín. Trứng đập vào tô, cho ít hạt nêm vào đánh tan, chiên mỏng. Sau đó đem thịt và trứng cắt sợi.
Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Rau sống ngâm vào nước muối cho an toàn, sau đó rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2 Pha nước chấm
Pha nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ 1:1:1:1 gồm nước mắm, chanh, đường, nước lọc. Sau đó cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 3 Cuốn phở
Trải bánh phở ra một đĩa sạch, cho rau sống xuống dưới, đặt bún, đậu hũ, thịt heo, giò chả, trứng, cà rốt, dưa leo lên trên và cuộn chặt.
Bước 4 Thành phẩm
Từng cuốn phở được gói vuông vức, đẹp mắt với nhân thịt, chả, trứng, rau ăn kèm. Bạn chỉ cần xếp ra dĩa cùng một ít nước chấm chua cay là có thể thưởng thức rồi.
3Thưởng thức
Phở cuốn có thể cắt miếng vừa ăn. Khi ăn múc nước mắm ra chén chấm với phở cuốn.
Chọn mua rau, củ, nấm, trái cây tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
