Món phở cuốn vốn nổi tiếng ở Ngũ Xã. Đây là một món ăn ngon, lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng và đặc biệt là không tốn nhiều nguyên liệu chế biến cũng như thời gian làm. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này nhé.
loading content table...
1Nguyên liệu làm phở cuốn Ngũ Xã
- 1 kg bánh phở
- 500 g thịt bò loại mềm
- Rau sống: xà lách, rau mùi
- Tỏi, ớt, chanh
2Cách làm phở cuốn Ngũ Xã ngon đúng chuẩn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau sống ngâm vào nước muối cho an toàn, sau đó rửa sạch.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, đem ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi băm và một ít dầu ăn để thịt bò thấm mềm.
Bước 2: Xào thịt bò
- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt bò ướp vào đảo nhanh tay, khi thịt bò chín tái thì tắt bếp.
Bước 3:Cuốn bánh phở
- Trải bánh phở ra một đĩa sạch, cho rau sống xuống dưới, thịt bò lên trên.
- Cuốn đều tay cho phần bánh phở cuộn chặt với phần nhân, lưu ý cuốn nhẹ tay để bánh phở không bị rách.
Bước 4: Pha nước chấm
- Pha nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ 1:1:1:1 gồm nước mắm, chanh, đường, nước lọc. Sau đó cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
3Thành phẩm
Khi ăn múc nước mắm ra chén chấm với phở cuốn.
Xem thêm nhiều bài viết hay khác:
Mua thịt bò tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm phở cuốn Ngũ Xã:
