Ô mai me có hương vị chua ngọt vô cùng thơm ngon. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món ô mai me hấp dẫn này nhé!
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Ô mai là món ăn vặt thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Hiện nay, có nhiều cách làm ô mai và mỗi cách sẽ có sự độc đáo riêng, chúng ta cùng khám phá cách làm ô mai me ngay nha.
1 Nguyên liệu làm ô mai me
- 200g khoai lang
- 500g me
- 1 củ gừng
- Cam thảo
- Gia vị: Đường
Mẹo hay
Cách chọn khoai lang ngon:
- Các bạn nên chọn khoai có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm khoai lên sẽ cảm thấy nặng tay, cứng và không có tình trạng dập
- Bạn không nên chọn khoai quá to vì sẽ có nhiều xơ. Cùng với đó, bạn không nên chọn những củ khoai có màu đen hoặc bị rỗ vì đây là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hư.
Cách chọn khoai lang ngon:
- Các bạn nên chọn khoai có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm khoai lên sẽ cảm thấy nặng tay, cứng và không có tình trạng dập
- Bạn không nên chọn khoai quá to vì sẽ có nhiều xơ. Cùng với đó, bạn không nên chọn những củ khoai có màu đen hoặc bị rỗ vì đây là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hư.
2 Cách làm ô mai me
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang sau khi mua về, các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc. Gừng các bạn cũng sẽ gọt sạch vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn ra.
Bước 2 Hấp khoai lang
Khoai lang sau khi gọt vỏ, các bạn sẽ cho vào nồi hấp đến khi chín mềm. Sau khi khoai chín, các bạn cho ra tô và nghiền nhuyễn.
Bước 3 Làm ô mai me
Bạn bắt chảo lên bếp rồi cho 200g đường, 100ml nước rồi nấu sôi. Khi nước sôi và đường tan ra hoàn toàn thì các bạn cho lần lượt 500g me, khoai lang đã nghiền nhuyễn, gừng băm nhuyễn vào.
Các bạn nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì chúng ta tắt bếp. Sau đó, bạn sẽ vò hỗn hợp thành từng viên và lăn qua cam thảo là chúng ta đã hoàn thành món ô mai me thơm ngon.
Bước 4 Thành phẩm
Các bạn sẽ lăn tương tự hỗn hợp qua cam thảo đến khi hết. Khi đã hoàn thành hết, bạn bày trí ô mai ra dĩa là chúng ta có thể thưởng thức.
3 Thưởng thức
Chỉ với các bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món ô mai me vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ô mai me có hương vị chua chua ngọt ngọt và hương thơm đặc trưng từ cam thảo. Để tăng hương vị thơm ngon, các bạn có thể kết hợp vừa uống trà vừa thưởng thức ô mai me.
Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm ô mai me đơn giản. Các bạn hãy lưu ngay công thức này để có thể chế biến cho gia đình, bạn bè của mình cùng thưởng thức nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua me tại Bách hóa XANH để làm món ô mai me nhé:
