Mùa hè nóng bức thế này, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly kem yến mạch mát lạnh và bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH nhé!
5 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Yến mạch là một loại thực phẩm phổ biến và có thể chế biến được rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong đó các món kem từ yến mạch rất được ưa chuộng vì độ béo thơm và mát lạnh khi thưởng thức? Cùng đọc bài viết dưới đây để học cách làm ngay món kem này cho cả nhà nhé!
1 Nguyên liệu làm kem yến mạch
- 60g yến mạch cán dẹt
- 10g hạnh nhân
- 150g chà là khô
- 500ml sữa tươi không đường
Mẹo hay:
Để mua yến mạch ngon, bạn chọn yến mạch có hạt màu trắng và viền vàng mỏng bao quanh. Không mua yến mạch bị hư, có mùi lạ và hạt không còn nguyên vẹn.
Để mua chà là khô ngon, bạn nên chọn chà là còn dính nguyên chùm thay vì bị tách rời để đảm bảo hương vị thơm ngon.
Để mua yến mạch ngon, bạn chọn yến mạch có hạt màu trắng và viền vàng mỏng bao quanh. Không mua yến mạch bị hư, có mùi lạ và hạt không còn nguyên vẹn.
Để mua chà là khô ngon, bạn nên chọn chà là còn dính nguyên chùm thay vì bị tách rời để đảm bảo hương vị thơm ngon.
2 Cách làm kem yến mạch
Bước 1 Nấu hỗn hợp sữa và yến mạch
Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ 500ml sữa tươi không đường vào sau đó đun sôi với lửa lớn.
Khi sữa sôi thì bạn hạ lửa nhỏ, khuấy liên tục khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Tiếp đến, bạn cho vào chảo 60g yến mạch, 10g hạnh nhân cùng 150g chà là khô rồi trộn đều. Bạn đậy nắp kín và chờ trong 2 tiếng nhé.
Bước 2 Xay nhuyễn hỗn hợp yến mạch
Sau 2 tiếng, bạn mở nắp ra và cho hỗn hợp yến mạch vào chiếc máy xay sinh tố. Bạn xay đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn là đạt.
Bước 3 Đổ khuôn và làm đông
Bạn cho hỗn hợp yến mạch đã nhuyễn ra một chiếc khuôn (hoặc tô), dàn đều mặt và sử dụng nắp (hoặc màng bọc thực phẩm) để đậy kín.
Bạn cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh từ 5-6 tiếng.
3 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay phần kem yến mạch thơm ngon, mềm mịn rồi. Kem tươi mát lạnh kết hợp với hương thơm của chà là cùng vị béo bùi của yến mạch và hạnh nhân rất phù hợp cho người ăn kiêng hoặc đang giảm cân. Đây chắc chắn là món ăn tráng miệng không thể tuyệt vời hơn trong mùa hè nóng bức thế này đấy!
Tham khảo thêm:Yến mạch giảm cân: Cách chế biến, nấu yến mạch ăn đúng cách
Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm kem yến mạch. Hy vọng những công thức như trên sẽ giúp bạn hoàn thành được món tráng miệng bổ dưỡng và ngon miệng này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua yến mạch các loại để làm món kem yến mạch thơm ngon, mát lạnh tại Bách hóa XANH:
