Kem dưa hấu chanh mát lạnh là một trong những món giải khát được ưa chuộng giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Tham khảo cách làm kem dưa hấu chanh đơn giản bên dưới cho cả nhà nhé.
5 phútChế biến
45 phútDành cho
3 - 4 người
Dịch này không được đi đâu lại thèm kem dưa hấu chanh lạ miệng thì hãy cùng nhau làm kem ngay tại nhà với Bách hóa XANH bạn nhé.
1 Nguyên liệu làm kem dưa hấu chanh
Mẹo hay
Dưa hấu ngon là những trái dưa hấu có vỏ bóng màu xanh đậm, không bị nứt. Phần cuống còn tươi xanh không bị héo, khi dùng tay búng vào dưa hấu thì nghe tiếng “bịch bịch”.
Phần đáy dưa hấu có màu vàng ngà và nếu màu càng đậm thì dưa càng ngọt.
Dưa hấu ngon là những trái dưa hấu có vỏ bóng màu xanh đậm, không bị nứt. Phần cuống còn tươi xanh không bị héo, khi dùng tay búng vào dưa hấu thì nghe tiếng “bịch bịch”.
Phần đáy dưa hấu có màu vàng ngà và nếu màu càng đậm thì dưa càng ngọt.
2 Cách làm kem dưa hấu chanh
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa. Sau đó bạn dùng dụng cụ bào rau củ và rây để vắt và lọc lấy phần nước ép dưa hấu.
Bước 2 Nấu hỗn hợp dưa hấu chanh
Bạn cho 15gr bột bắp vào tô, sau đó đổ thêm 30ml nước lọc vào rồi khuấy cho bột bắp tanđều.
Tiếp đến bạn nấu phần nước ép dưa hấu với 65gr đường, khi nước ép dưa hấu đã sôi thì bạn cho thêm vào phần hỗn hợp bột bắp vừa làm, khuấy đều hỗn hợp rồi tắt bếp.
Sau đó bạn cho 30ml nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép dưa hấu rồi để nguội, cuối cùng bạn dùng rây lọc lại hỗn hợp nước ép dưa hấu một lần nữa để loại bỏ đi những tép chanh còn sót lại.
Bước 3 Làm kem dưa hấu chanh
Bạn đổ hỗn hợp nước ép dưa hấu vào khuôn làm kem, sau đó bạn bọc giấy bạc lại rồi dùng dao khoét một đường nhỏ ở giữa, dùng que làm kem đâm vào những lỗ vừa khoét đó.
Để kem dưa hấu trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm là đã có thể ăn.
3 Thành phẩm
Kem dưa hấu chanh có vị ngọt thanh của dưa hấu kết hợp với một chút hương vị chua chua từ chanh, kem mát lạnh khi ăn tạo cảm giác sảng khoái và dễ chịu giúp bạn quên đi cái nắng nóng của những ngày hè.
Cùng Bách hóa XANH làm ngay kem dưa hấu chanh ngọt thơm mát lạnh để giải nhiệt trong những ngày hè này bạn nhé.
Chọn mua đường bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
