Cá tra nướng sa tế là món ăn ngon miệng, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Tham khảo ngay cách làm cá tra nướng sa tế ngon miệng, không bị tanh qua bài viết sau.
loading content table...
20 phútChế biến
50 phútDành cho
3-4 người
Cá tra là loại cá dễ chế biến và có giá thành phải chăng nên thường có mặt trong những bữa ăn của gia đình. Nếu bạn chưa biết làm gì với loại cá này thì hãy thử làm ngay món cá tra nướng sa tế qua công thức sau nhé!
1Nguyên liệu làm món cá tra nướng sa tế
2Cách làm món cá tra nướng sa tế
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá tra sau khi mua về thì bạn làm sạch ruột, vây và mang cá. Để giảm bớt nhớt và mùi tanh thì bạn có thể trụng sơ nguyên con cá qua nước sôi, sau đó đem đi cạo nhớt, chà sát muối, chanh hoặc trái tắc trên thân mình cá rồi xả lại với nước sạch nhiều lần. Kĩ hơn thì bạn có thể rửa lại cá với rượu trắng cũng giúp giảm mùi tanh đáng kể đấy.
Tiếp theo, bạn cắt thịt cá tra thành những miếng nhỏ dài khoảng 3-4 cm.
Các loại rau củ ăn kèm thì bạn rửa sạch, để ráo nhé! Tỏi thì bạn lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 Ướp cá tra
Bạn cho cá tra, tỏi băm vào tô, sau đó nêm vào các gia vị gồm 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê sa tế rồi trộn đều, để ướp thịt cá thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 3 Nướng cá tra
Chuẩn bị bếp nướng, bạn cho cá tra đã ướp sa tế lên nướng đến khi chín thì gấp ra. Bạn có thể cho đậu bắp đã chuẩn bị vào nướng chung để thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Cá tra sau khi nướng có màu sắc đẹp mắt, đặc biệt mùi thơm của sa tế vô cùng thơm, kích thích vị giác.
3Thưởng thức
Cá tra nướng sa tế nóng hổi, mùi sa tế tỏa ra thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá dai dai, mềm, thơm béo và đậm đà gia vị.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món cá tra nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn tham khảo. Hy vọng bạn sẽ yêu thích và thực hiện thành công món ăn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua sa tế và các gia vị chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
