Món cá nướng bằng lò vi sóng vừa không nhiều dầu mỡ vừa không cần sử dụng than củi sẽ là một gợi ý tuyệt vời vào mùa mưa đấy. Tham khảo ngay công thức thực hiện với Bách hóa XANH nào!
Nếu bạn thích ăn cá nướng mà ngại việc nhóm than mồi lửa thì bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Với công nghệ hiện đại, lò vi sóng sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức khi làm các món nướng. Với cơ chế làm chín bằng nhiệt, cá sẽ được nướng chín đều mà vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng. Bạn sẽ không phải “hì hục” nhóm bếp hay ngồi đợi hàng giờ để chờ cá chín khi sử dụng lò vi sóng đấy. Nhanh nhanh tham khảo công thức làm cá nướng lò vi sóng này thôi!
Nguyên liệu
- 1 con cá (bạn thích ăn cá nào thì chọn cá đó)
- Sữa chua
- 1 muỗng canh hạt carom (không có cũng được)
- 1 muỗng canh cỏ hồ lô ba khô (không có cũng được)
- Vài trái ớt xanh
- Nước cốt chanh
- Gia vị: muối, bột nghệ, bột tỏi, bột ớt, dầu hạt cải, dầu ăn
- Dụng cụ: Lò vi sóng có chế độ nướng
Cách làm cá nướng bằng lò vi sóng
Bước 1: Làm sốt ướp cá
Để làm sốt ướp, bạn trộn đều: 3 muỗng canh sữa chua, 1 muỗng canh cỏ hồ lô ba khô, 1 muỗng canh hạt carom, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu hạt cả và vài trái ớt xanh cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Riêng hạt carom và cỏ hồ lô ba sẽ tạo thêm hương đặc trưng cho món cá nướng lò vi sóng, tuy nhiên nếu không tìm được thì bạn có thể bỏ qua 2 loại nguyên liệu này nhé.
Bước 2: Ướp cá
Cá bạn làm sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi khứa nhiều đường lên trên thân cá để dễ thấm gia vị hơn. Sau đó thoa sốt ướp vừa trộn lên 2 bề mặt cá và ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 3: Nướng cá
Đặt cá lên khay nướng rồi cho vào lò vi sóng. Chỉnh chế độ nướng trong lò vi sóng và nướng khoảng 10 phút với nhiệt độ 200 độ C, khi nướng được 10 phút, bạn tắt lò và lấy cá ra trở mặt, sau đó nướng thêm 10 phút nữalà được. Lưu ý trước khi nướng cá, bạn nên bật trước lò khoảng 5 phút để lò được nóng đều hơn.
Thành phẩm
Vậy là món cá nướng bằng lò vi sóng đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Với lò vi sóng thì bạn sẽ không lo tốn thời gian và công sức đâu nhé. Chỉ cần đặt cá vào lò, chỉnh nhiệt độ và chờ cá chín là “chén” được ngay thôi. Cá ướp rất đậm vị, vừa cay cay vừa thơm nồng những loại gia vị, thịt thì lại không hề khô, ăn cực thích và đã luôn nha!
Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá nướng này sẽ khiến gia đình bạn thích mê đấy. Vì không tốn quá nhiều thời gian và công sức nên bạn có thể dễ dàng làm món ăn này đấy! Nhanh nhanh lưu lại công thức rồi thực hiện ngay nào!
Có thể bạn quan tâm:
