Cách làm bánh tai heo giòn tan hấp dẫn

Bánh tai heo dường như là công thức phức tạp cho người mới tập làm bánh bởi hai phần bột khác màu cuộn lấy nhau. Thế nhưng chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có cho mình chiếc bánh thơm ngon không kém ngoài cửa hàng đấy. 

Nguyên liệu

Cách làm bánh tai heo 

1Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà bạn đập vỏ, lấy lòng đỏ. Chanh vắt lấy nước bỏ hạt.

Vắt nước cốt chanh và lấy lòng đỏ trứng gà

Cho bột vào tô lớn, tiếp tục thêm bơ, trứng, muối, đường, 2/3 nước cốt dừa, nước chanh, trộn đều và nhào thành khối mịn. 

Nhào bột

2Nặn bánh

Lấy 1/3 phần bột đã nhào, cho thêm bột ca cao và nước cốt dừa, nhào mịn sao cho bột đều màu nhé.

Tách bột thành 2 phần nhào bột ca cao vào cùng phần bột ít hơn

Cán mỏng bột, đặt bột ca cao lên trên và cuộn tròn lại, đặt bột vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng cho bột se lại. 

Cán mỏng và cuộn bột

Cắt bột thành nhiều miếng mỏng 3 mm. 

Cắt bột thành nhiều lát mỏng

3Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn, thả bánh vào chiên giòn. Bạn chú ý chỉ dùng lửa nhỏ, cho bánh chính đều 2 mặt. 

Chiên bánh

Vớt bánh và đặt ra bên ngoài dĩa đã được lót giấy thấm dầu. 

Đặt bánh vào giấy thấm dầu

4Thành phẩm

Bánh tai heo

Bánh tai heo nhỏ xinh, giòn giòn, béo béo từ nước cốt dừa có thể bảo quản liên tục 2 - 3 tuần ở nhiệt độ lạnh. Đây sẽ là món ăn vặt cho cả các bé lẫn những bạn trẻ mà không phải lo ngại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 

Xem thêm: Cách làm bánh Tiramisu bằng bánh quy

Thông tin tham khảo: ameovat.com

21/08/18 342 0
Bài viết liên quan

thảo luận về Cách làm bánh tai heo giòn tan hấp dẫn