Nếu bạn đang thèm ăn vặt mà lại sợ béo thì hãy thử ngay bánh quy mặn chà bông giòn rụm nhé, bạn chắc chắn sẽ hài lòng bởi hương vị thơm ngon của nó đấy.
10 phútChế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người
Bánh quy mặn chà bông thơm ngon giòn rụm với cách làm đơn giản mà khi ăn lại không bị ngán sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời trong mùa dịch này. Cùng Bách hóa XANH vào bếp làm ngay bánh quy mặn chà bông bạn nhé.
1 Nguyên liệu làm bánh quy mặn chà bông
- 100gr bột mì
- 30gr bơ lạt
- 25gr chà bông
- 40ml sữa tươi không đường
- Muối
2 Cách làm bánh quy mặn chà bông
Bước 1 Làm bột bánh
Bạn dùng phới miết nhẹ 30gr bơ lạt để ở nhiệt độ phòng cho nhuyễn ra. Sau đó bạn dùng rây để lọc mịn 100gr bột mì rồi cho vào tô và trộn đều bột cùng với bơ nhuyễn, cho thêm một ít muối vào bột.
Tiếp đến bạn cho 25gr chà bông vào bột và trộn đều, cuối cùng bạn thêm từ từ 40ml sữa tươi không đường vào và dùng phới để nhào thành một khối bột mịn và mềm dẻo.
Lưu ý:
- Vì nguyên liệu còn có chà bông nên bạn hãy gia giảm lượng muối cho vào bột tùy theo độ mặn của chà bông nhưng không được nhiều hơn 0.3gr muối bạn nhé.
- Bột mì có rất nhiều loại và có độ hút nước khác nhau, nên tùy theo từng loại mà bạn hãy tăng hoặc giảm lượng bột mì để bột không bị khô hoặc nhão quá bạn nhé.
- Vì nguyên liệu còn có chà bông nên bạn hãy gia giảm lượng muối cho vào bột tùy theo độ mặn của chà bông nhưng không được nhiều hơn 0.3gr muối bạn nhé.
- Bột mì có rất nhiều loại và có độ hút nước khác nhau, nên tùy theo từng loại mà bạn hãy tăng hoặc giảm lượng bột mì để bột không bị khô hoặc nhão quá bạn nhé.
Bước 2 Tạo hình bánh
Bạn cán mỏng bột bánh vừa làm ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút. Sau 15 phút, bạn lấy bột ra rồi dùng dao chia bột thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn có thể cắt bột bánh thành miếng nhỏ với độ dài ngắn tùy theo sở thích của mình nhé. Tiếp theo bạn dùng một cái nĩa để chấm những lỗ nhỏ dọc theo thân bánh.
Bước 3 Nướng bánh
Để nướng bánh, bạn xếp bánh lên khay rồi cho vào lò và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15 phút cho bánh vàng đều hai mặt là được.
3 Thành phẩm
Bánh quy mặn chà bông thơm ngon giòn rụm có hương vị mặn mặn của chà bông kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng thanh khiết của sữa tươi, sẽ càng tuyệt hơn khi ăn cùng với sữa tươi hoặc trà xanh đấy.
Cùng làm ngay bánh quy mặn chà bông thơm ngon giòn rụm để làm món ăn vặt với cách làm mà Bách hóa XANH đã chia sẻ đến bạn nhé.
Có thể bạn quan tâm
Mua bánh quy tại Bách hóa XANH
