Bánh gio hay còn gọi là bánh tro, bánh ú tro, bánh nẳng. Bánh gio có lợi ích gì cho sức khỏe? Ai không nên ăn bánh gio? Tìm hiểu tất tần tật qua bài viết sau.
Là một món bánh truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong các dịp lễ hội và ngày Tết. Bánh gio được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Vậy ăn bánh gio có lợi ích gì cho sức khoẻ, những ai không nên ăn bánh gio? Giải đáp thắc mắc cùng Bách hoá XANH qua bài viết sau nhé!
1 Lợi ích của bánh gio với sức khỏe
Bánh gio là một loại bánh truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Theo lương y Bùi Đắc Sáng chia sẻ bánh gio có vị nhạt, tính mát và dễ tiêu. Đây là một loại bánh phù hợp cho những người có sức khỏe yếu như người già, trẻ em và người có chứng bệnh nóng sốt âm ỉ. Bánh gio có khả năng cân bằng với các loại thực phẩm nhiều đường mỡ gây hại cho sức khỏe.
Bánh gio còn có tác dụng thanh nhiệt và lợi tiểu, giúp thải độc cho cơ thể. Ngoài ra, bánh gio cũng có khả năng hỗ trợ điều trị một số bệnh cần lợi tiểu như tăng huyết áp, thống phong (gút) và sỏi thận.
2 Những người không nên ăn bánh gio
Bánh gio chứa lượng tinh bột, đường và calo cao. Nên hạn chế ăn nếu bạn đang giảm cân, kiểm soát cân nặng, có vấn đề về tiêu hóa hay tiểu đường. Người bị dị ứng gluten cần tránh thực phẩm này vì trong bánh gio có chứa gluten. Khi ăn bánh gio, bạn có thể giảm khẩu phần cơm trắng, hoặc kết hợp với rau xanh, trái cây để tránh tăng đường huyết và cân nặng.
Ngoài ra, người có các vấn đề tiêu hóa như bệnh dạ dày, bệnh thừa acid dạ dày hoặc triệu chứng khó tiêu cũng nên hạn chế ăn bánh gio. Vì bánh gio có thể gây khó tiêu hoặc khó chịu cho những người có vấn đề tiêu hóa. Với những trường hợp này, bạn nên tìm hiểu thành phần và cách chế biến bánh gio trước khi ăn.
3 Cách ăn bánh gio tốt cho sức khỏe, không gây tăng cân
Dưới đây là những cách giúp bạn ăn bánh gio vừa tốt cho sức khoẻ vừa không gây tăng cân:
- Ăn cùng với các loại trái cây: Thành phần của trái cây chứa nhiều nước và chất xơ, tốt cho quá trình tiêu hoá. Khi ăn kết hợp bánh gio với các hoa quả khác nhau sẽ đem lại nhiều lợi ích khác nhau. Ví dụ: Ăn kèm đu đủ, dứa với bánh gio nhân mặn giúp giảm cảm giác ngấy của dầu mỡ. Khi ăn kèm vỏ quýt, táo gai không gây tăng cân, giảm tích mỡ bụng. Ăn với chuối giúp nhuận tràng và hỗ trợ điều trị táo bón.
- Ăn bánh gio và uống cùng với trà: Uống trà khi ăn bánh gio là một cách giúp giảm vị ngấy của dầu mỡ. Vị trà phù hợp sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn khi ăn bánh gio. Trà hoa hồng kèm ô mai phù hợp với bánh gio không nhân. Trà xanh thì hợp với bánh ú tro nhân ngọt, không những vậy còn thúc đẩy chuyển hóa carbohydrate. Còn với bánh ú tro nhân mặn thì trà Phổ Nhĩ là sự lựa chọn tuyệt vời.
- Ăn bánh gio cùng với rau xanh: Rau xanh có khả năng tăng nhu động ruột và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.
4 Những cấm kỵ khi ăn bánh gio
Dưới đây là những điều cấm kỵ khi ăn bánh gio:
- Bảo quản quá lâu: Bánh ú tro không nên để quá lâu vì có thể bị hư hỏng và nấm mốc. Hạn chế bảo quản quá 3-4 ngày, ăn khi còn nóng và để bánh ở nơi râm mát, thông gió.
- Không ăn bánh chưa chín: Chỉ ăn bánh ú tro khi nó đã chín. Bánh chưa chín có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.
- Không ăn quá nhiều: Hạn chế ăn quá nhiều bánh ú tro. Gạo nếp là thành phần chính của bánh ú tro và không dễ tiêu hóa. Người bị vấn đề đường ruột, trẻ em và người già có hệ tiêu hóa yếu không nên ăn quá nhiều. Nên ăn bánh ú tro khi nó còn nóng, tránh để nguội lạnh để bảo vệ hệ tiêu hóa.
Trên đây là những thông tin về bánh gio cũng như cách ăn bánh gio tốt cho sức khỏe. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Theo dõi Bách hoá XANH để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Nguồn: afamily.vn
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua ngay trái cây tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:
