6 loại hải sản tốt cho người bệnh tiểu đường nên ăn

Trong các thực phẩm có lợi cho người tiểu đường, hải sản là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời. Tham khảo 6 loại hải sản tốt cho người bệnh tiểu đường nên ăn.

Tiểu đường là một bệnh mãn tính ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới và việc kiểm soát chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý bệnh. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 6 loại hải sản tốt cho người bệnh tiểu đường nên ăn, cùng với những lợi ích mà chúng mang lại. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp với tình trạng bệnh của mình.

Cá tuyết là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh nhờ hàm lượng calo thấp và hàm lượng axit béo omega-3. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của cá tuyết rất đa dạng, bao gồm protein, vitamin D, canxi, sắt và vitamin B12.

Đặc biệt, protein trong cá tuyết đã được chứng minh là có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường type 2. Việc cải thiện độ nhạy insulin có thể giúp làm chậm quá trình tiến triển của bệnh.

Cá tầm có chỉ số đường huyết bằng không, nghĩa là sau khi ăn, lượng đường trong máu không tăng đột biến. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người bệnh tiểu đường, giúp họ kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.

Ngoài ra, cá tầm còn là nguồn cung cấp vitamin B12 và vitamin D dồi dào, thậm chí vượt trội so với cá rô phi. Trung bình 100g cá tầm chứa 2.5 µg vitamin B12 và 515 IU vitamin D. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh và sản xuất tế bào máu, trong khi vitamin D cần thiết cho sức khỏe xương và hệ miễn dịch.

Việc bổ sung đầy đủ vitamin B12 và vitamin D có thể giúp người bệnh tiểu đường ngăn ngừa các biến chứng do thiếu hụt vitamin, đồng thời hỗ trợ quá trình kiểm soát bệnh.

Cá hồi có hàm lượng carbohydrate thấp, cá hồi không gây tăng đột biến đường huyết sau khi ăn, giúp người bệnh kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.

Ngoài protein và omega-3, những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và não bộ, cá hồi còn chứa vitamin C. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây viêm, một vấn đề thường gặp ở người bệnh tiểu đường khi đường huyết tăng cao.

Cá thu là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tiêu thụ cá thu thường xuyên có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và hỗ trợ kiểm soát đường huyết ổn định. Điều này có được là do cá thu có chỉ số đường huyết bằng không, đồng thời chứa hàm lượng cao protein (19g/100g), vitamin D (1.006 IU/100g) và axit béo omega-3 (5.134mg/100g).

Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ thiếu hụt vitamin B12. Cá mòi là một nguồn thực phẩm dồi dào vitamin B12, bên cạnh protein và axit béo omega-3. Do đó, việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn uống có thể giúp người bệnh tiểu đường giảm thiểu nguy cơ thiếu hụt vitamin B12, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết ổn định.

Tôm là một thực phẩm tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường vì chúng chứa ít calo nhưng lại giàu protein và axit béo omega-3. Hơn nữa, tôm có chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết thấp, giúp giảm thiểu nguy cơ tăng đường huyết sau khi ăn. Do đó, người bệnh tiểu đường có thể yên tâm thưởng thức tôm nhé!