Giảm chất béo trong chế độ ăn giúp duy trì sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu 10 cách giảm mỡ, chất béo trong chế độ ăn uống tốt cho thận
loading content table...
Nếu bạn đang bị ảnh hưởng bởi các vấn đề về thận hoặc đang điều trị lọc máu, việc hạn chế một số thực phẩm trong khẩu phần ăn rất quan trọng. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ tìm hiểu 10 cách giảm mỡ, chất béo trong chế độ ăn uống tốt cho thận.
1 Cắt giảm phô mai
Nếu bạn muốn giảm lượng phô mai trong các món ăn, thay vì sử dụng một mẩu phô mai lớn, hãy dùng ít hơn. Một cách khác là chọn loại phô mai chứa ít chất béo, giúp giữ nguyên hương vị mà vẫn giảm lượng calo. Trước khi mua sản phẩm, hãy xem thông tin về hàm lượng chất béo trên bao bì để đưa ra quyết định thông minh hơn.
2 Ưu tiên các loại thịt nạc
Tăng cường thịt trắng hoặc các phần nạc của thịt bò và thịt lợn trong khẩu phần ăn hàng ngày là một cách thông minh để hỗ trợ sức khỏe của thận và duy trì lượng chất béo có lợi cho tim.
Đối với thịt trắng như thịt gia cầm, hãy ưu tiên lựa chọn các phần ức và tránh ăn phần da. Điều này giúp giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong khẩu phần của bạn.
3 Dùng nguyên liệu hoặc vật dụng khác thay thế nguyên liệu chứa nhiều chất béo bão hòa
Trong quá trình giảm mỡ, hãy thay thế bơ bằng một loại dầu thực vật khi nấu ăn. Việc này giúp giảm lượng chất béo bão hòa trong món ăn.
Nếu bạn thích ăn các món chiên, xào, hãy cân nhắc đầu tư vào một chiếc nồi chiên không dầu thay vì sử dụng các loại nồi hoặc chảo chiên truyền thống như trước đây. Việc này sẽ giúp bạn giảm đáng kể lượng chất béo trong món ăn, giữ cho các món ăn vẫn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
4Ăn chay trong một khoảng thời gian nhất định
Để giảm mỡ một cách dễ dàng, bạn có thể cân nhắc không ăn thịt trong 1-2 ngày mỗi tuần. Trong thời gian này, bạn có thể thay thế thịt động vật bằng các nguồn protein từ thực vật.
Có nhiều lựa chọn tuyệt vời như đậu lăng, các loại ngũ cốc nguyên hạt và hạt quinoa (diêm mạch) để đảm bảo cơ thể vẫn được cung cấp đủ protein mà không cần phải ăn thịt. Đây là một cách hữu ích để hỗ trợ quá trình giảm mỡ và cải thiện sức khỏe của bạn.
5 Đọc kỹ thành phần trên nhãn sản phẩm
Hiểu biết về thực phẩm và kiến thức về dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp bạn lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh. Thông thường, hàm lượng chất béo bão hòa sẽ được hiển thị dưới thông tin về tổng chất béo trong sản phẩm. Nếu bạn muốn giảm mỡ hoặc tránh các chất béo không tốt, hãy tránh sử dụng các sản phẩm có những dòng chữ "hydro hóa" trong bảng thành phần.
Nhận diện "hydro hóa" là một dấu hiệu cho thấy sản phẩm chứa các chất béo chuyển hóa không tốt. Hơn nữa, trên nhãn dinh dưỡng của sản phẩm, các thành phần sẽ được liệt kê theo hàm lượng, với thành phần có lượng lớn được xếp đầu tiên. Nếu bạn thấy bơ hoặc một loại khác với chữ "hydro hóa" được liệt kê đầu tiên, rất có thể sản phẩm đó chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe.
6 Tăng cường ăn cá
Cá đồng hoặc cá biển là một lựa chọn thay thế hiệu quả cho thịt, cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mặc dù cá cũng chứa một lượng chất béo nhất định, tuy nhiên hầu hết chất béo trong cá là các loại có lợi cho sức khỏe tim và thận, đặc biệt là chất omega 3.
Nhờ chứa nhiều omega-3, việc điều chỉnh thói quen bổ sung cá vào chế độ ăn hàng ngày là một cách tuyệt vời để thay đổi khẩu phần từ thịt sang nguồn protein cá. Điều này không chỉ giúp cung cấp chất dinh dưỡng mà còn hỗ trợ sức khỏe tim và thận của bạn.
7 Hạn chế ăn đồ ngọt và thực phẩm chiên, xào
Thực phẩm được chiên, xào và đồ ngọt như bánh rán, gà rán, khoai tây chiên thường có hàm lượng chất béo chuyển hóa cao, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tránh tiêu thụ các loại thực phẩm này.
Nếu bạn muốn thưởng thức những món này mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn có thể tự chế biến chúng hoặc chọn cách chế biến khác như nướng hoặc chiên với dầu thực vật như dầu đậu phộng hoặc dầu hướng dương. Điều này giúp giảm lượng chất béo không tốt trong món ăn, đồng thời tăng cường lượng chất béo có lợi cho sức khỏe.
8Tự nấu ăn tại nhà
Tuy việc ăn ngoài có thể tiết kiệm thời gian, nhưng bạn không kiểm soát được chất lượng thực phẩm được sử dụng. Trái lại, nấu ăn tại nhà đòi hỏi sự đầu tư thời gian, nhưng lại cho phép bạn tự chọn nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn nhận thức rõ tác hại của chất béo bão hòa trong dầu ăn thông thường, bạn có thể thay thế chúng bằng dầu thực vật. Đồng thời, ưu tiên sử dụng thịt trắng hoặc hải sản trong nấu ăn gia đình để giảm lượng mỡ và chất béo không lành mạnh, từ đó bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả.
9Giảm chất béo từ sữa
Sữa nguyên chất có hàm lượng chất béo khá cao, do đó, nếu bạn muốn giảm lượng calo và chất béo tiêu thụ, hãy thay thế bằng sữa tách béo hoặc sữa ít béo. Điều này giúp bạn duy trì một khẩu phần uống sữa có lợi cho sức khỏe.
Hơn nữa, khi sử dụng các sản phẩm từ sữa như phô mai hay sữa chua, hãy kiểm tra hàm lượng chất béo để điều chỉnh phù hợp và đảm bảo cân nhắc đối với nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
10 Tăng cường ăn các loại hạt
Thay vì thưởng thức khoai tây chiên hoặc các món ăn vặt nhiều dầu mỡ khác, bạn có thể chọn các loại hạt như hạt điều, hạt macca, óc chó,... làm món ăn vặt lý tưởng. Những loại hạt này cung cấp chất béo không bão hòa (chất béo có lợi), protein và chất xơ, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Việc thay thế các món ăn vặt dầu mỡ bằng các loại hạt giúp cơ thể tiêu thụ lượng chất béo tốt hơn và giữ gìn sự cân bằng dinh dưỡng. Hơn nữa, các loại hạt còn giúp bạn cảm giác no lâu hơn và là một lựa chọn tốt để hỗ trợ quá trình giảm mỡ và duy trì sức khỏe toàn diện.
Trên đây là chia sẻ của Bách hóa XANH về 10 cách giảm mỡ, chất béo trong chế độ ăn uống tốt cho thận. Cảm ơn bạn đã theo dõi và chúc bạn có nhiều sức khỏe.
Nguồn: Hellobacsi
Có thể bạn quan tâm:
Mua rau củ, trái cây chất lượng, thơm ngon tại Bách hoá XANH nhé:
