Bạn đã từng nghe đến loại xà lách Romaine chưa? Nếu chưa chúng ta cũng tìm hiểu xà lách Romaine là gì? Tác dụng tuyệt vời của xà lách Romaine nhé.
Nhắc đến các loại xà lách thì không thể nào bỏ qua xà lách Romaine. Đây là loại xà lách mang lại giá trị dinh dưỡng rất lớn, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa thích. Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại xà lách này nhé.
1 Xà lách Romaine là gì?
Nguồn gốc xà lách Romaine
Xà lách Romaine có nguồn gốc từ vùng Đông Địa Trung Hải và một phần phía tây của châu Á. Như bao loại xà lách khác, xà lách Romaine cũng có màu xanh, lá dài và mang một hương vị riêng biệt. Khi bẻ lá xà lách Romaine ta sẽ thấy một ít chất lỏng màu trắng xuất hiện từ cuống lá và loại rau này được coi là một trong các loại rau giàu dinh dưỡng nhất.
Thành phần dinh dưỡng của xà lách Romaine
Xà lách Romaine có chứa thành phần dinh dưỡng khá cao bao gồm các loại vitamin A, vitamin B, vitamin K đáp ứng nhu cầu cung cấp các nguồn vitamin thiết yếu cho cơ thể. Trong 1 búp xà lách Romaine chứa đến 17% protein và 9 loại amino axit, chiếm 9% lượng nhu cầu cần thiết mỗi ngày.
Ngoài ra, loại xà lách này cũng rất giàu canxi, omega 3, chất sắt và các loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
2 Những lợi ích khi ăn xà lách Romaine đối với sức khỏe
Tốt cho hệ tim mạch
Romaine là loại thực phẩm lành mạnh và an toàn cho sức khỏe nhất là với hệ tim mạch. Xà lách Romaine giàu vitamin C và beta-carotene, giúp hạ huyết áp, chống lại sự tích tụ mảng bám trong tim và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.
Giúp giảm cân và chống mất ngủ
Trong rau xà lách Romaine chứa một lượng chất xơ khá cao giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt, giúp giảm cân, phù hợp với những người ăn uống theo chế độ keto vì thành phần dinh dưỡng trong xà lách đã cung cấp năng lượng cho cơ thể, loại bỏ cơn đói ban đêm.
Xà lách chứa Niacin, nó liên quan đến tổng hợp serotonin giúp điều hòa giấc ngủ làm bạn ngủ nhanh và ngủ sâu hơn khi ăn xà lách Romaine điều độ.
Nguồn cung cấp protein tối ưu
Xà lách Romaine cung cấp cho cơ thể khoảng 20% protein. Có thể nói trong các loại rau xà lách thì xà lách Romaine là loại lý tưởng nhất để cung cấp protein cho cơ thể và ngăn ngừa các triệu chứng viêm nhiễm. Bạn có thể kết hợp xà lách với đậu, thịt và các sản phẩm từ sữa để tăng thêm nguồn protein.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, đột quỵ
Romaine có chỉ số GI thấp hơn 15. Điều này chứng tỏ ăn xà lách Romaine có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đột quỵ và bệnh tim mạch.
Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp dạng thấp, hen suyễn
Trong thành phần của xà lách Romaine có chứa hàm lượng khá cao các axit béo omega-3 đến axit béo omega-6 hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm khớp dạng thấp, bệnh Alzheimer và hen suyễn. Các axit béo omega-3 cũng ngăn ngừa máu đông máu và thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh.
Giúp làm sạch các độc tố trong cơ thể
Khoáng chất Alkaline chứa trong thành phần của xà lách Romaine giúp làm thanh lọc các độc tố có hại trên cơ thể, tăng cường trí nhớ, làm sạch các lỗ chân lông và tăng khả năng tập trung khi bạn cảm thấy buồn ngủ.
3 Các món ăn kết hợp cùng xà lách Romaine
Caesar salad
Caesar salad là món salad nổi tiếng trên khắp thế giới có nguồn gốc từ Ý. Caesar salad là món ăn đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Món salad thơm ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng và rất phù hợp với đối tượng giảm cân.
Salad cá ngừ
Salad cá ngừ là một trong những món ăn khi kết hợp với xà lách Romaine sẽ tăng thêm độ thơm ngon và dinh dưỡng cho món ăn. Cá ngừ giàu hàm lượng đạm, Omega-3, DHA rất cao và các loại vitamin rất tốt cho cơ sức khỏe. Nếu không có xà lách Romaine thì bạn có thể thay thế bằng xà lách bình thường cũng rất thơm ngon đấy.
Salad Nga
Món ăn salad Nga là món khá nổi tiếng được nhiều nước yêu thích, đây là món ăn với cách làm đơn giản nhưng ngon và kích thích vị giác, giúp giữ gìn vóc dáng, cải thiện sắc tố làn da. Ngoài xà lách Romaine ra bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại rau củ quả khác mà bạn yêu thích để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Trên đây là những thông tin về xà lách Romaine cũng như công dụng tốt cho sức khỏe của loại rau này. Hy vọng qua bài viết bạn đã có thêm những thông tin hữu ích nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua rau xanh tươi ngon tại Bách hóa XANH :
