Chỉ còn vài ngày nữa thôi là đến Halloween rồi, bạn đã chuẩn bị những món bánh thú vị nào chưa. Tham khảo một số cách làm bánh ngon mà lại độc lạ cho dịp Halloween ở bài viết này nhé.
Những món như bánh ngón tay, xúc xích xác ướp, pizza đầu lâu, bánh bộ não, bánh quy Halloween,... Những cái tên này cũng đã khiến bạn có cảm giác rùng rợn của Halloween rồi đúng không nào. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi
1Bánh ngón tay quỷ
Nguyên liệu:
- 200g bơ
- 330g bột mì
- 100g đường bột hay 80g đường cát trắng, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 chút xíu muối (nếu bạn dùng bơ lạt), 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê nước vani, mứt dâu, hạt hạnh nhân
Cách thực hiện:
Cho bơ, đường vào một cái tô lớn rồi đánh tan. Sau đó cho trứng vào và đánh tiếp.
Cuối cùng bạn cho bột, vani, bột nở vào trộn đều. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, rồi để bột nghỉ 20 phút.
Sau 20 phút thì lấy bột ra, vê bột thành các đoạn sao cho giống với kích thước của ngón tay nhất. Xếp bánh vào khay nướng có lót giấy dầu.
Để tạo hình ngón tay bạn lấy hạt hạnh nhân gắn lên đẩu bánh để làm móng tay. Dùng dao khứa vài đường tạo nếp nhăn giữa các đốt.
Bật lò ở nhiệt độ khoảng 160 - 165 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 18 - 20 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra, để nguội.
Sử dụng mứt dâu trét vào các kẽ của móng tay hoặc trét trên ngón tay nhìn cũng rất ghê rợn đó.
2Xúc xích xác ướp
Nguyên liệu:
- Xúc xích tươi
- Đế bánh pizza
- Tương ớt
Cách thực hiện:
Dùng dao chuyên để cắt pizza và 1 chiếc thước kẻ, cắt đế bánh thành các sợi đều nhau, nhỏ hơn cây đũa một chút.
Sau đó, lấy các sợi pizza cuốn quanh cây xúc xích theo tạo hình “xác ướp”.
Xếp xúc xích đã cuốn vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 14 phút.
Sau đó, dùng muỗng phết một ít tương ớt lên xúc xích làm mắt là hoàn thiện.
3Pizza đầu lâu
Nguyên liệu:
- Đế bánh pizza
- Xúc xích tươi, thịt ba chỉ hun khói
- Dứa, hành tây, ngô ngọt
- Phô mai
Cách thực hiện:
Đế bánh thông thường sẽ là hình tròn, bạn dùng dao nhọn để tạo kiểu hình đầu lâu, bánh có đẹp hay không sẽ do sự khéo tay của bạn đó.
Các nguyên liệu thì bạn thái nhỏ để làm nhân bánh pizza.
Nướng sơ phần đế bánh trong lò với nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút. Sau khi nướng xong bạn phết một lớp tương cà lên bề mặt bánh pizza nướng vàng hơn.
Tiếp đến bạn xếp các nguyên liệu bạn chuẩn bị lên trên lớp tương cà bạn vừa quết.
Cắt phô mai thành những lát mỏng, sau đó bạn phủ kín lên bề mặt bánh.
Sau khi phủ kín phô mai, bạn xếp thịt hun khói hoặc xúc xích để khi nướng bánh hình đầu lâu sẽ có hốc mắt và miệng.
Tiếp tục cho bánh vào nướng khoảng 15 phút, với nhiệt độ 180 độ C, nhiệt độ mỗi lò nướng có khác nhau nên bạn canh bánh khi lớp phomai trên bề mặt bánh chuyển sang màu vàng sậm là được.
4Súp bí đỏ đầu lâu
Nguyên liệu:
- 1 trái bí đỏ hồ lô
- 300ml nước dùng gà
- 350g bí đỏ thái nhỏ
- Vài miếng bánh mỳ móng tay
- 50g tỏi, 1 củ hành tây và ít mùi tây thái nhỏ
- 20ml sữa béo, 1/2 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng kem chua, 1 trái olive
Cách thực hiện:
Cho bí đỏ đã thái nhỏ vào xào với hành tây, tỏi tây, lá mùi. Khi hỗn hợp này chín tới, thêm ít rượu trắng và nước dùng gà vào nấu mềm. Sau đó nêm gia vị và thêm kem béo vào.
Cắt đầu trái bí đỏ, khoét bỏ ruột và hấp chín vừa. Sau đó cho súp bí vào trái bí.
Cắt quả cà chua trang trí cùng kem chua và trái olive để tạo thành hai con mắt.
Các món ăn trong ngày lễ Halloween đều được làm từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng cách tạo hình và trang trí lại mang đến cho bạn một không khí rùng rợn đúng nghĩa. Mong rằng qua bài viết này, các bạn có thể thực hiện được để chiêu đãi cho bạn bè và người thân trong dịp Halloween này nhé.
Bạn sẽ quan tâm:
- Những ý tưởng độc đáo, ấn tượng trang trí cho đêm Halloween
- Những món ăn thú vị cho đêm Halloween
- Mách bạn vài cách làm mặt nạ Halloween đẹp cực
Tham khảo một số nguyên liệu đang có bán tại Bách Hóa XANH:
