Tổng hợp các loại chanh, có loại rất lạ bạn chưa thấy bao giờ

Chanh như là nguyên liệu để chế biến món ăn, làm những thức uống thơm mát thường ngày của bạn. Nhưng loại chanh bạn dùng mỗi ngày thường là chanh ta hay chanh không hạt thôi còn có rất nhiều loại chanh khác nữa mà bạn chưa biết đến.

Trước khi nói đến những loại chanh khác thì cũng tìm hiểu sơ qua về chanh ta chứ nhỉ. Chanh ta có quả hình cầu, nhiều nước, khi chín có màu vàng rất đẹp. Nhưng thường mình hay sử dụng chanh ta khi trái còn xanh.

Chanh ta được ưa chuộng vì mùi vị dễ chịu, chua và đắng nồng, thường được dùng làm gia vị cho thức ăn, đồ uống, mứt cao cấp.

Nếu bạn có xem những chương trình ẩm thực Châu Âu thì họ thường sử dụng một loại chanh khá là to hình bầu dục, màu vàng rất đẹp, đó chính là chanh Tây. Chanh Tây dần cũng được dùng phổ biến ở nước ta như là một gia vị làm món ăn Tây rất ngon cũng như vắt lấy nước uống.

Điểm đặc biệt ở chanh Tây khiến các chị em ưa chuộng là vì chanh Tây có lượng vitamin C gấp 2 lần so với chanh ta.

Chanh không hạt hay còn gọi là chanh tứ quý là một giống chanh có nguồn gốc từ Mỹ. Quả chanh không hạt giống với quả ta, vỏ mỏng, nhiều nước, vị chua và đặc biệt không có hạt nên rất thích hợp làm các loại nước uống.

Chanh giấy hiện nay là giống chanh nổi tiếng, được người tiêu dùng rất ưa chuộng nên giá trên thị trường luôn cao hơn các giống chanh khác gấp 1,5-2 lần.

So với chanh không hạt, quả Chanh Giấy có kích thước nhỏ, mùi vị nồng chua hơn và vỏ mỏng hơn. Vì có mùi nồng nên một số người lại không thích loại chanh này.

Một giống chanh khá là lạ và ít được nhìn thấy trong các chợ và hệ thống siêu thị. Chanh núm không phải là giống chanh thuần Việt, nó được trồng nhiều tại Hy Lạp, Tây Ban Nha, Nam Califonia.

Quả chanh núm hình trái xoan, vỏ dày, có núm ở phía đuôi chanh. Thời gian gần đây chanh núm được mang về trồng tại Việt Nam nhưng chất lượng không tốt bằng, nước rất ít, giá trị kinh tế không cao nên chanh núm không được ưa chuộng.

Được mệnh danh là nữ hoàng của các loại chanh. Chanh đào với lớp vỏ mỏng vàng óng ả, mùi thơm ngát cùng lớp ruột hồng đào bắt mắt đã khiến cho loại quả này được chú ý rất nhiều khi mới xuất hiện.

Chanh đào quả thường to hơn chanh ta. Vỏ khi chín thường có màu xanh hơi ngả vàng cho đến hồng nhẹ. Vỏ quả khá mỏng chưa nhiều tinh dầu và bên trong ruột có màu hồng đào khá đẹp mắt.

Đặc biệt loại chanh này ít hạt hơn so với chanh ta vị chua không gắt mà còn khá thơm. Không chỉ dùng để chế biến thức ăn và đồ uống, chanh đào còn có thể làm cây cảnh và có tác dụng làm thuốc nữa nên giá chanh đào cũng rất cao.

Chanh Thái còn gọi là chanh chúc hoặc chanh trúc. Đây là loại chanh rất nổi tiếng tại Thái Lan, nhờ nó mà món tomyum của người Thái trở nên nổi tiếng khắp thế giới.

Quả chanh Thái có hình thù rất kỳ lạ, quả hơi bầu có nếp nhăn nên nhiều người gọi đây là quả chanh não người. Vỏ quả chanh dày, thịt quả màu vàng xanh, nhiều nước và nước có vị chua the đặc trưng, mùi thơm giữ rất lâu.

Vì có thể làm nên những món ăn đúng vị Thái cực ngon nên chanh Thái được xem là một trong những loại chanh có giá khá đắt.

Ngoài chanh ta, chanh tây thì còn khá nhiều loại chanh khác nữa thường được dùng trong việc chế biến thức ăn, thức uống mỗi ngày mà đôi khi người nội trợ không biết đến. Bài viết này đã chia sẻ đến bạn những lại chanh thông dụng hiện nay và công dụng của chúng, hi vọng sẽ giúp bạn có lựa chọn tốt hơn khi chọn mua chanh.