Nguyên tắc có '102' của các quán ăn, dù bị nói 'chảnh' vẫn cực đông khách

Kinh doanh quán ăn cũng là một hình thức dịch vụ mà khách hàng luôn muốn mình được phục vụ chu đáo nhất. Thế nhưng bạn sẽ phải ngỡ ngàng khi biết được rằng, có rất nhiều quán ăn với nguyên tắc kỳ quái có “102”, cực kỳ khó hiểu nhưng lại vô cùng đông khách. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay những quán ăn đặc biệt khiến bao người thích thú đến thưởng thức nhé.

Điểm đặc biệt đầu tiên mà bạn có thể thấy ở Gà nướng cơm lam Tam Nguyên chính là quán chỉ phục vụ khách từ đúng 10h - 12h trưa mỗi ngày. Nghĩa là để có thể thưởng thức bữa ăn ở quán, bạn sẽ phải đặt lịch hẹn trước ít nhất 1 ngày, cọc trước tiền và đến đúng giờ hẹn nếu không sẽ vừa mất cọc, vừa mất suất ăn.

Quán nằm ở đường lên Thung Lũng Vàng, cách khá xa trung tâm thành phố Đà Lạt nên yên tĩnh và có không gian thoải mái. Một điều đặc biệt nữa đó chính là bạn sẽ không được chọn món ăn mà chính quán sẽ lên món tùy chọn cho bạn. Đồ ăn ở đây được đánh giá khá ngon, chất lượng, độc đáo, chắn chắn xứng đáng với công sức bỏ ra.

Tuy “chảnh” là vậy thế nhưng cô chú chủ quán lại cực kỳ nhiệt tình và dễ thương. Bạn sẽ được tiếp đãi nhiệt tình, chu đáo trong suốt thời gian ăn uống tại đây. Đây đích thị là nơi giúp bạn có cơ hội thưởng thức ẩm thực đúng nghĩa thay vì một bữa ăn thông thường.

Sở dĩ quán chè này được gọi là chè “chảnh” bởi vì chú chủ quán có phong cách làm việc cực kỳ chậm rãi, ít nói. Tuy không đon đả mời khách như nhiều quán khác, thế nhưng chú lại cực kỳ tốt bụng, luôn tập trung nấu chè, bán chè, đặc biệt những món chè ở đây đều là gia truyền, cực kỳ ngon và độc đáo.

Có lẽ vì thế mà khi mua chè ở đây, bạn sẽ phải chờ đợi lâu hơi một xíu. Dù có đông khách đến đâu thì chú vẫn rất từ tốn, từ từ chuẩn bị. Quán không có quá nhiều món chè, nhưng đảm bảo món nào cũng chất lượng, ngon “số dách”, thơm béo, xứng đáng với thời gian bỏ ra.

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn gia đình có khuôn viên xanh mát, bình yên khi đến Đà Lạt thì hãy ghé ngay Bếp Chờ Miêu của cô Nam nhé. Điểm đặc biệt ở quán đó chính là quán không có menu cố định, mà sau khi bạn đặt bàn, cô sẽ đi chợ và nấu theo yêu cầu của bạn.

Bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn giản dị với tất cả tâm huyết và tình yêu thương từ cô. Được tận mắt xem cô nấu ăn và trò chuyện cùng cô chắc chắn sẽ là trải nghiệm có “102” mà bạn nên thử. Quán có không gian cổ kính, xanh mát, gần gũi, đặc biệt là một bé mèo cực dễ thương luôn kề cạnh ở bên bếp.

Không chỉ vậy, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn Đà Lạt hấp dẫn, thơm ngon bên gian bếp ấm cúng. Từ khâu nguyên liệu đến chế biến đều được cô chuẩn bị rất kỹ càng. Bạn cũng sẽ cảm nhận được sự thân thiện, nhiệt tình của cô Nam khi ghé nơi đây.

Được mệnh danh là gánh bún ốc “kiêu kỳ” nhất Hà Nội, món bún ốc nguội của cô Lan ấy vậy mà vẫn tấp nập người ghé đến ăn. Cô Lan có yêu cầu rất khắt khe đối với những vị khách của mình, cô cũng chẳng ngần ngại nhắc nhở họ cách ăn món bún ốc đúng chuẩn từ cách cầm bát cho đến cách ăn.

Với tuổi đời hơn 30 năm, bún ốc nguội cô Lan xứng đáng là một trong những địa điểm ẩm thực thú vị mà bạn nên thử ghé qua. Tuy cô Lan khó tính là vậy nhưng đây sẽ là trải nghiệm tuyệt vời giúp bạn thưởng thức món bún ốc nguội đúng chuẩn Hà Thành.