Khám phá tiệm bánh mì trong phố cổ làm du khách nước ngoài say đắm

Một trong những món ăn làm nên sức hút của ẩm thực Việt Nam phải kể đến là bánh mì. Không chỉ vô cùng phổ biến trong nước mà bánh mì còn có sức phủ sóng đến bạn bè năm châu. Đặc biệt rất nhiều du khách đến Việt Nam vô cùng yêu thích món ăn này. Bánh mì Madam Khánh nằm ở phố cổ Hội An chính là tiệm bánh mì khiến nhiều vị khách nước ngoài phải khen tấm tắc và cực kỳ nổi tiếng với truyền thông quốc tế hiện nay. Cùng tìm hiểu xem tiệm bánh mì này có gì đặc biệt mà thu hút nhiều người tìm đến như vậy nhé.

Tiệm bánh mì Madam Khánh là một tiệm bánh nhỏ nằm trong khu vực phố cổ Hội An, đã tồn tại ở đây được gần 40 năm. Chủ quán là bà Nguyễn Thị Lộc, năm nay đã 80 tuổi. Sở dĩ tiệm bánh có tên là Madam Khánh vì ông Khánh - chồng bà Lộc thường là người phụ bán nên được nhiều du khách nước ngoài gọi thân mật như vậy.

Tuy chỉ là tiệm bánh nhỏ với không gian hẹp, hơi cũ kỹ với những vật dụng, bàn ghế đơn giản, thế nhưng tiệm bánh Madam Khánh luôn được vô số du khách tìm đến mua với tấp nập khách ra vào.

Mang hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn, bánh mì Madam Khánh nhận được vô số lời khen từ các vị khách cũng như được báo chí nước ngoài chú ý. Trang website du lịch nổi tiếng TripAdvisor còn đặt cho tiệm bánh cái tên "The Banh Mi Queen" (nữ hoàng bánh mì), đủ biết sức “hot” của tiệm bánh này ở khu phố cổ.

Có truyền thống từ lâu nên sở dĩ, bánh mì của tiệm có hương vị hấp dẫn như vậy chính là nhờ công thức gia truyền độc quyền không giống ai. Toàn bộ quy trình chuẩn bị đều do gia đình bà Lộc thực hiện vô cùng tỉ mỉ và chỉnh chu. Các nguyên liệu của bánh mì như chả lụa, trứng, thịt nướng, thịt xá xíu, lạp xưởng, pate,... hay cả phần bánh mì đều được đặt riêng, chất lượng và sạch sẽ.

Bánh mì giòn rụm thơm phức mùi bơ cùng phần nhân đầy đặn được sắp xếp theo thứ tự, chuẩn công thức sẽ được nướng than cho nóng giòn. Khi đến tay khách, bánh mì nóng hổi thơm ngon không thể chối từ.

Không chỉ có vậy, mỗi chiếc bánh mì luôn là tâm huyết của bà Lộc và gia đình của bà gửi gắm đến từng vị khách. Hiện tại, quán có 5 loại bánh mì gồm thập cẩm, chay, thịt lợn - jambon, gà và trứng chiên.

Không hoành tráng, rầm rộ mà vẫn được truyền thông quốc tế và du khách hết lời khen ngợi, đó chính là bánh mì Madam Khánh. Năm 2021, bánh mì của tiệm được du khách nước ngoài ưu ái gọi là "bánh mì ngon nhất thế giới". Ngoài ra, tiệm còn lọt top 50 nhà hàng ngon nhất châu Á do website theworlds50best.com lựa chọn.

Từng xuất hiện trên chương trình Battle Trip của đài truyền hình quốc gia KBS (Hàn Quốc), bánh mì Madam Khánh đã khiến diễn viên Jung Si Ah và Oh Hyun Kyung phải tấm tắc khen ngợi vì quá ngon và hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số tiệm bánh mì khác ở phố cổ Hội An: