Luộc rau củ theo cách thông thường rất dễ chế biến thế nhưng đồng thời cũng làm mất đi khá nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng mẹo luộc rau bằng lò vi sóng lại không cần nước khi luộc sẽ giúp bạn khắc phục việc mất các chất dinh dưỡng trong rau.
Cách luộc rau không cần nước
Đầu tiên bạn hòa loãng muối để ngâm và rửa sạch rau như thông thường. Tránh cắt nhỏ rau trước khi rửa như vậy sẽ làm rau mất chất.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc rau lại, chú ý bọc nhiều lớp tránh để không khí bên ngoài lọt vào rau.
Sau khi bọc xong rau bạn đặt rau vào lò, bật lò ở nhiệt độ 200 độ C, quay trong 2 phút. Sau hai phút lấy rau ra bên ngoài, rau của bạn sẽ xanh đẹp mắt, không hề thâm đen lại không mất chất dinh dưỡng.
Thông tin tham khảo: kenh14.vn
