Gừng là một trong những loại gia vị hỗ trợ rất tốt trong việc khử mùi cũng như tăng hương vị của món ăn. Khá nhiều bạn bị đứt tay khi gọt bỏ lớp vỏ của gừng. Chỉ cần thay dao bằng muỗng việc loại bỏ lớp vỏ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
Cách lột vỏ gừng nhanh chóng
Đầu tiên bạn đặt gừng vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ. Gừng khi được đông lạnh lớp vỏ sẽ mất đi một phần độ ẩm khiến chúng ít bám vào thân, do đó dễ bong tróc hơn rất nhiều.
Rã đông gừng ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút, nếu cần dùng gấp bạn có thể ngâm chúng trong nước 2 phút.
Thay vì dùng dao cắt vỏ như trước bạn có thể dùng muỗng cạo nhẹ, lớp vỏ sẽ tự bong tróc nhanh chóng mà không cần bạn phải dùng sức nhiều.
Lưu ý khi sử dụng gừng
Gừng tươi bị dập hay những mẫu gừng đã mọc mầm dù vẫn còn vị cay nhưng bạn không nên sử dụng. Bởi chúng có thể sinh ra các chất độc hại như lưu huỳnh gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn nhất là đối với gan và hệ tiêu hóa.
Gừng thúc đẩy quá trình tiêu hóa cũng nhưng tuần hoàn máu, do đó về đêm bạn không nên sử dụng gừng, bởi chúng có thể gây mất ngủ cũng như kích thích cơ thể hoạt động.
Không dùng gừng cho người đang bị chảy máu, cảm nắng và sốt cao.
Xem thêm: "Thần dược" gừng chữa bách bệnh
Chọn mua gừng tươi chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
