Bạn là dân nghiện matcha thì không thể bỏ qua cách làm món bánh quy matcha trà xanh thơm ngon giòn rụm này. Theo dõi bài viết sau nhé!
Matcha trà xanh bắt nguồn từ Nhật Bản, bắt đầu du nhập qua nước ta và “ làm mưa làm gió” vài năm qua. Có thể chế biến được cả thức uống và đồ ăn đặc biệt là bánh quy matcha thơm ngon đậm vị trà xanh hớp hồn giới trẻ. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy bơ trà xanh Nhật Bản này nha!
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2 người
1 Nguyên liệu làm bánh quy matcha trà xanh
- 150g bơ lạt
- 200g bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột matcha trà xanh
- 100ml sữa tươi
- Dụng cụ: Cây vét bột (spatula), máy đánh trứng, thau inox, bịch tam giác, đầu inox tạo hình kem.
Lưu ý: Bạn có thể tìm mua bột matcha trà xanh, vani, bịch tam giác, tạo hình kem tại cửa hàng bán phụ liệu làm bánh trên toàn quốc hoặc trên các trang thương mại điện tử.
2 Cách làm bánh quy matcha trà xanh
Bước 1 Trộn bột
Bạn cho 150g bơ lạt và 90g đường vào thau inox, dùng máy đánh trứng đánh cho tan.
Bạn đập 1 quả trứng, cho 100ml sữa tươi vào và tiếp tục đánh để lớp bơ hòa quyện. Bạn đổ 200g bột mì, 3ml vani, lọc qua rây 5g bột trà xanh rồi dùng cây vét bột ( Spatula) trộn cho đều.
Lưu ý: Bạn nên dùng bát trộn có thành cao để tránh làm đổ bột ra ngoài khi đánh.
Bước 2 Nướng bánh
Bạn cho hỗn hợp kem matcha mịn vào bịch tam giác cùng đầu inox tạo hình tùy thích.
Bạn lót giấy nến lên khay nướng, bắt đầu bắt kem theo vòng từ ngoài vào trong. Bạn cho bánh vào lò nướng với nhiệt độ 175C trong 15 phút đầu, sau đó giảm xuống 150 độ C trong 10 phút tiếp theo. Cuối cùng bạn bỏ bánh ra dĩa, món bánh quy matcha trà xanh đã hoàn thành rồi.
3 Thành phẩm
Miếng bánh quy matcha giòn tan, béo ngậy cùng vị bùi bùi thơm thơm của trứng bơ hòa quyện với nhau tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Ăn một miếng bánh, uống 1 ngụm trà thư giãn vào những ngày cuối tuần thì còn gì tuyệt vời hơn.
Vậy là chỉ qua 2 bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự làm ra chiếc bánh matcha trà xanh thơm ngon rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay theo hướng dẫn cách làm bánh quy matcha trà xanh Nhật Bản này!
Có thể bạn quan tâm
Mua bánh quy tại Bách hóa XANH
