Nấm linh chi từ lâu được biết đến như một dược liệu quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tham khảo cách làm nấm linh chi ngâm rượu qua bài viết sau.
Rượu nấm linh chi không chỉ giữ lại được những dược chất quý giá của nấm mà còn giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ chia sẻ đến bạn cách làm nấm linh chi ngâm rượu tại nhà. Cùng tìm hiểu nhé!
1Rượu nấm linh chi có tốt không?
Rượu nấm linh chi chứa dồi dào các dược chất quý giá, tập trung chủ yếu ở phần quả và sợi nấm. Ngâm nấm linh chi với rượu là một phương pháp hiệu quả để chiết xuất tối đa những hoạt chất quý giá trong nấm linh chi, tạo nên một loại thuốc bổ có giá trị.
Rượu nấm linh chi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giúp tăng cường sinh lực, hỗ trợ giảm đau nhức, cải thiện chất lượng giấc ngủ và thúc đẩy quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, rượu nấm linh chi còn có khả năng giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại.
Một ưu điểm khác của rượu nấm linh chi là khả năng kích thích vị giác, giúp người dùng ăn ngon miệng hơn. Đồng thời, nó còn mang lại giấc ngủ sâu và ngon giấc, giảm các triệu chứng đau đầu, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.
2Cách làm nấm linh chi ngâm rượu
Nấm linh chi ngâm rượu trắng
Nguyên liệu
- 30g nấm linh chi thái lát
- 500ml rượu trắng
- Bình thủy tinh sạch
Cách làm
Bước 1 Cho nấm linh chi đã thái lát vào bình thủy tinh sạch.
Bước 2 Đổ 500ml rượu trắng vào bình thủy tinh chứa nấm linh chi, đậy kín nắp bình thủy tinh.
Bạn ngâm rượu trong khoảng 20 ngày. Trong thời gian ngâm, lắc nhẹ bình vài lần để rượu tiếp xúc đều với nấm, giúp quá trình chiết xuất dược chất diễn ra nhanh hơn.
Mẹo hay: Sau khi sử dụng hết rượu đã ngâm lần đầu, bạn có thể tận dụng bã nấm linh chi để ngâm lần hai bằng cách đổ thêm 500ml rượu trắng vào bình, tiếp tục ngâm trong khoảng 20 ngày nữa.
Ngâm rượu nấm linh chi và nhân sâm
Nguyên liệu
- 500g nấm linh chi khô
- Khoảng 150g - 200g nhân sâm (tươi hay khô)
- 500g - 1kg đường phèn
- 5 - 7 lít rượu trắng 36 độ trở lên
- 1 bình thủy tinh
Cách làm
Bước 1 Cho nấm linh chi và nhân sâm vào bình thủy tinh rồi từ từ đổ rượu vào bình.
Bước 2 Đậy kín nắp bình và đặt ở nơi thoáng mát. Ngâm trong khoảng 3-4 tuần là có thể sử dụng.
Ngâm nấm linh chi với rượu nếp cái hoa vàng
Nguyên liệu
- 100g nấm linh chi thái lát
- 10 quả táo tàu
- 20 quả táo đỏ
- 100g long nhãn
- 2 lít rượu nếp cái hoa vàng
Cách làm
Bước 1 Các loại thảo dược cần đem đi rửa sạch, để thật khô ráo trước khi ngâm
Bước 2 Cho thảo dược và bình thủy tinh đã tiệt trùng, sau đó cho rượu vào. Đậy nắp kín ngâm trong khoảng 1 tuần.
Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nấm linh chi
Nguyên liệu
- 20 gam đông trùng hạ thảo
- 20 gam nấm linh chi
- 1 lít rượu ngon có độ rượu cao (39 - 40 độ)
- 1 bình thủy tinh sạch
Cách làm
Bước 1 Rửa nấm linh chi và nấm đông trùng hạ thảo, sau đó để ráo nước
Bước 2 Cho toàn bộ nấm vào trong bình thủy tinh, rồi cho rượu vào. Đậy kín nắp bình, đặt ở nơi khô ráo, ngâm trong khoảng 25-30 ngày.
3Những lưu ý khi uống rượu nấm linh chi
Mặc dù rượu nấm linh chi có nhiều lợi ích, việc sử dụng cần tuân thủ đúng cách và liều lượng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Lạm dụng hoặc sử dụng không khoa học có thể gây ra những tác dụng không mong muốn. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng rượu nấm linh chi:
- Rượu nấm linh chi thường có vị đắng đặc trưng, vì vậy không nên lạm dụng. Liều lượng khuyến nghị là khoảng 15-20ml mỗi ngày, tương đương với một chén nhỏ.
- Người lớn tuổi bị đau nhức xương khớp có thể uống rượu nấm linh chi trước khi đi ngủ để giảm đau và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Không nên uống rượu nấm linh chi khi đang bị đau dạ dày hoặc khi bụng đói để tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Trên đây là những hướng dẫn chi tiết cách làm nấm linh chi ngâm rượu tại nhà. Chúc bạn thành công và có được những bình rượu nấm linh chi chất lượng, góp phần nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua rượu ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
