Học cách nấu cháo cá chép cho các mẹ mang thai tẩm bổ
Cháo cá chép là món ăn dễ nấu, bổ dưỡng đặc biệt là cho các bà mẹ đang mang thai. Cùng Bách hóa XANH học cách nấu cháo cá chép để tẩm bổ thôi nhé!
Theo dân gian truyền miệng, những bà mẹ đang mang bầu ăn nhiều cá chép thì bé sẽ thông minh, làn da trắng như sứ và đôi môi đỏ mọng. Nấu cháo cá chép không hề khó mà chỉ cần mất vài bước thôi, cùng xem tiếp để biết cách nhé!
1 Bà bầu ăn cháo cá chép có được không?
Cá chép được xem là một trong những thực phẩm có lợi cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Cá chép còn có tác dụng giúp lợi tiểu, tiêu phù, chữa ho cho trẻ,....Ngoài ra đây cũng là món ăn hỗ trợ điều trị những bệnh liên quan đến gan và thận.
Cá chép chứa nhiều chất béo, protein, axit amin…Những dưỡng chất này đều tốt cho sự phát triển cho thai nhi, hỗ trợ hệ tiêu hóa bà bầu và thông sữa. Vì thế đây là món ăn mà các mẹ bầu nên bổ sung vào thực đơn ăn uống khi mang thai. Thành phần dinh dưỡng trong cá chép không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp phát triển trí não cho bé.
Cháo cá chép có lợi cho mẹ và bé
2 Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu
Nguyên liệu
- 1 con cá chép khoảng 500g
- 100g nấm rơm
- 1/2 chén gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu
- Hành lá
- Giấm ăn hoặc rượu để sơ chế cá
Cách thực hiện
Bước 1
Cá chép khi mua bạn nhờ người bán bỏ ruột, đánh vẩy, cạo nhớt bên ngoài và lớp màng đen trong bụng cá. Sau khi đem về bạn rửa lại với giấm hoặc rượu để cá sạch và bớt tanh hơn.
Lưu ý: Nên chọn cá còn sống, to, thịt nhiều và ít xương thì sẽ bổ dưỡng hơn.
![Cá chép khi mua bạn nhờ người bán bỏ ruột, đánh vẩy và cạo nhớt bên ngoài và lớp màng đen trong bụng cá. Sau khi đem về bạn rửa lại với giấm hoặc rượu để cá sạch và bớt tanh hơn.]( "Cá chép khi mua bạn nhờ người bán bỏ ruột, đánh vẩy và cạo nhớt bên ngoài và lớp màng đen trong bụng cá. Sau khi đem về bạn rửa lại với giấm hoặc rượu để cá sạch và bớt tanh hơn.")
Bước 2
Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân sau đó cắt đôi.
![Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân sau đó cắt nhỏ.]( "Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân sau đó cắt nhỏ.")
Bước 3
Đun sôi nồi nước rồi cho thêm ít gừng đập dập vào, cho cá vào luộc chín rồi vớt ra lọc lấy thịt. Thịt cá đem ướp với một ít nước mắm và ít tiêu.
![Đun sôi nồi nước rồi cho thêm ít gừng đập dập vào, cho cá vào luộc chín rồi vớt ra lọc lấy thịt. Thịt cá đem ướp với một ít nước mắm và ít tiêu.]( "Đun sôi nồi nước rồi cho thêm ít gừng đập dập vào, cho cá vào luộc chín rồi vớt ra lọc lấy thịt. Thịt cá đem ướp với một ít nước mắm và ít tiêu.")
Bước 4
Bắc chảo lên bếp rồi cho thêm ít dầu vào để phi hành, kế đến cho thịt cá vào xào cho săn rồi tắt bếp, chú ý nhẹ tay để tránh thịt bị nát.
Bước 5
Gạo rang sơ trên chảo trước khi nấu cháo để thơm hơn. Cho gạo vào nồi nấu như cách nấu cháo thông thường, tùy vào sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn cho nhiều hay ít nước nhé.
![Gạo rang sơ trên chảo trước khi nấu để cho thơm hơn. Cho gạo vào nồi nấu như cách nấu cháo thông thường, tùy vào sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn cho nhiều hay ít nước nhé.]( "Gạo rang sơ trên chảo trước khi nấu để cho thơm hơn. Cho gạo vào nồi nấu như cách nấu cháo thông thường, tùy vào sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn cho nhiều hay ít nước nhé.")
Bước 7
Cho phần thịt cá chép đã xào vào nồi cháo rồi nêm gia vị vừa miệng ăn thì tắt bếp.
Thành phẩm
![Cháo cá chép]( "Cháo cá chép")
Khi ăn rắc thêm hành và ít tiêu cho dậy mùi thơm hơn. Các mẹ cháo cá chép rất bổ dưỡng nhưng mẹ bầu chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tuần thôi, ngoài ra còn phải bổ sung nhiều loại thực phẩm khác thì sẽ đủ chất hơn nhé!
3 Lưu ý cho bà bầu khi ăn cháo cá chép
![Lưu ý cho bà bầu khi ăn cháo cá chép]( "Lưu ý cho bà bầu khi ăn cháo cá chép")
Lưu ý cho bà bầu khi ăn cháo cá chép
Khi nào bà bầu nên ăn cháo cá chép?
Khi nào là thời điểm nên đưa cháo cá chép vào thì các mẹ nên sử dụng cháo cá chép vào 3 tháng đầu tiên của thai kì. Đây là thời điểm bé đang hình thành các cơ quan của cơ thể, việc bổ sung cháo cá chép sẽ giúp bổ sung những dưỡng chất có lợi cho bé và hỗ trợ an thai.
Bà bầu nên ăn cháo cá chép bao lần/tuần?
Mỗi tuần các mẹ nên ăn từ 1 đến 2 lần. Khi sử dụng cháo cá chép thì nên ăn vào bữa sáng, đây là thời điểm bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cả mẹ và bé. Ngoài bữa sáng thì mẹ cũng có thể ăn vào giữa hai bữa chính và bữa tối trước khi ngủ.
Vậy là mình đã hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo cá chép thơm ngon đúng điệu và bổ dưỡng rồi. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nấu cháo cá chép với rau gì cho bé của Bách hóa XANH nhé!
Chọn mua gạo chất lượng tại Bách hoá XANH :
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH
Ăn gì chơi gì