Select Location
Đăng nhập
Đang tải...

Khuyến Mãi

Xem thêm
Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Mua Monster cơ hội trúng Ghế Gaming cực chất tại Bách hóa XANH
  • Nóc nhà là nhất - Hóa đơn mỹ phẩm Unilever từ 199k, săn phiếu mua hàng 5 triệu
SỮA THÙNG GIÁ TỐT
GẠO SẠCH GIÁ TỐT
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi
qr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Bán hàng 7:00 - 21:30
1900 1908
Khiếu nại 7:30 - 21:00
1800 1067
(Miễn phí)
Cam kết:
15.000 sản phẩm
Giao 2h
633k theo dõi
77k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
logo instagram272k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
Chung nhan Tin Nhiem Mang
  • Tải app Bách hoá XANH
  • Mua nhanh, mua dễ
Google PlayApp Store
Website cùng tập đoàn
logo mwglogo tgddlogo dmxlogo topzonelogo ankhanglogo avakidslogo erabluelogo tdmx
© 2018. Công Ty Cổ Phần Thương Mại Bách Hoá Xanh. GPDKKD: 0310471746 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 23/11/2010. Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng (Số 20/GP-BTTTT) do Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 11/01/2021. Trụ sở chính: 128 Trần Quang Khải, P.Tân Định, Quận.1, TP.HCM. Địa chỉ liên hệ: Toà nhà MWG, Lô T2-1.2, Đường D1, Khu Công Nghệ Cao, P. Tân Phú, TP.Thủ Đức, TP.HCM. Email:lienhe@bachhoaxanh.com SĐT: 028.38125960 Chịu trách nhiệm nội dung: Trịnh Quang Dzuy. Xem chính sách sử dụng web
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
#Kinh nghiệm hay
>
#Mẹo vặt cuộc sống
>
#Mẹo vặt bếp núc

Heavy cream là gì? Những công dụng của Heavy cream?

Nhiều người thắc mắc rằng Heavy cream là gì? Heavy cream dùng để làm gì? Hãy đọc bài viết dưới đây để biết rõ hơn nhé.

loading content table...
Heavy cream là nguyên vật liệu rất quen thuộc với những người làm bánh và pha chế. Những loại cream (kem) thường có màu trắng ngà giống nhau, nhưng chúng khác nhau về độ béo trong thành phần. Vì vậy, hiểu rõ và nắm các kiến thức về nguyên liệu sẽ giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp hơn. Hôm nay, chúng ta cùng nhau đi sâu hơn, riêng về heavy cream nhé.

1Heavy cream là gì?

Heavy cream còn được gọi là kem sữa béo hay kem bông tuyết, là một sản phẩm từ sữa, giữ được form khi đánh bông.
Hiện nay, Heavy cream được dùng nhiều trong chế biến món ăn, làm kem tươi, trang trí bánh ngọt và pha chế đồ uống. Đây là loại kem giàu chất béo, chiếm đến 36 - 40% trong khối lượng kem.
Heavy cream là gì? Những công dụng của Heavy cream?

2Heavy cream dùng để làm gì?

Heavy cream được sử dụng nhiều nhất là để trang trí bánh kem, bánh ngọt và thường được ăn kèm với Whipping cream. Ngoài ra, chúng còn được dùng trong pha chế các món đồ uống như: sữa lắc, các món nước đá xay, cà phê, cocktail…
Còn trong chế biến món ăn, Heavy cream được sử dụng để tạo ra các loại nước xốt. Vì thành phần chất béo có trong kem có thể tránh được hiện tượng vón cục khi sử dụng cùng với những thành phần có tính axit mặn lên đến 25%.
Heavy cream là gì? Những công dụng của Heavy cream?

3Lưu ý

Khi Heavy cream bông cứng, nếu bạn vẫn tiếp tục đánh thì kem sẽ chuyển từ mịn sang xộp, rồi loãng dần ra và xuất hiện hiện tượng tách nước. Kem đã xộp nhưng vẫn có thể dùng trang trí nhưng sẽ không còn đẹp như kem được đánh đúng cách. Chính vì thế, các bạn phải rất chú ý để không đánh kem quá tay.
Nếu đánh quá tay, bạn có thể cứu chữa bằng cách cho thêm vào 1 ít kem rồi nhẹ nhàng trộn đều lên và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 10 - 15 phút, sau đó thì đánh bông lại.
Heavy cream sẽ dễ đánh bông hơn nếu được để lạnh. Bạn có thể để heavy cream và các dụng cụ (tô đựng, phới đánh) vào tủ lạnh 10 phút trước khi làm.
Heavy cream là gì? Những công dụng của Heavy cream?
Qua bài viết này, các bạn đã biết được Heavy cream là gì? Heavy cream dùng để làm gì rồi đúng không nào. Mong rằng bạn có thể sử dụng Heavy cream để chế biến ra nhiều món ngon nhé.
Có thể bạn quan tâm:
  • Topping cream là gì, khác gì với whipping cream
  • Whipping cream là gì? Và những công dụng của Whipping cream
Nhớ đến Bách Hóa XANH gần nhất để chọn mua cho mình những liệu thực phẩm tươi ngon nhé.

Mua dụng cụ làm bánh tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Mỹ Diễm
. 4 năm trước
3.174
Heavy cream là gì? Những công dụng của Heavy cream?
Bài viết này có hữu ích với bạn không
Hữu ích
Không hữu ích
Từ khoá:kem
THAM KHẢO THÊM
Thử làm kem đậu đỏ cốt dừa mát lạnh, ngọt bùi giải khát
Thử làm kem đậu đỏ cốt dừa mát lạnh, ngọt bùi giải khát
Mới lạ với cách làm bánh Trung thu nhân kem mát lạnh
Mới lạ với cách làm bánh Trung thu nhân kem mát lạnh
Tổng hợp 20 cách làm kem từ sữa đặc ngon, giải nhiệt
Tổng hợp 20 cách làm kem từ sữa đặc ngon, giải nhiệt
Khám phá 4 hương vị kem que Hachi độc đáo, mới lạ
Khám phá 4 hương vị kem que Hachi độc đáo, mới lạ
Trải nghiệm vị ngon khó cưỡng với kem cây Merino Kool cam đào nhân sữa
Trải nghiệm vị ngon khó cưỡng với kem cây Merino Kool cam đào nhân sữa
Kem Celano chính thức ra mắt thêm vị cà phê muối mới
Kem Celano chính thức ra mắt thêm vị cà phê muối mới
Đắm mình trong hương vị ngọt ngào của kem bánh gấu hạt dẻ cười Celano
Đắm mình trong hương vị ngọt ngào của kem bánh gấu hạt dẻ cười Celano
Trải nghiệm hương vị mới lạ với kem Merino chè Taiwan sữa dừa đậu phộng muối mè
Trải nghiệm hương vị mới lạ với kem Merino chè Taiwan sữa dừa đậu phộng muối mè
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%