Gọi ý 9 quán ăn nên thử khi tới Đà Nẵng từ đầu bếp Pháp

Khám phá 9 quán ăn Đà Nẵng được gợi ý bởi đầu bếp Pháp, từ hải sản tươi ngon đến món địa phương đặc sắc, mang trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Nếu bạn sắp đến Đà Nẵng và muốn trải nghiệm ẩm thực độc đáo, bài viết này sẽ gợi ý 9 quán ăn nhất định nên thử. Từ những món hải sản tươi sống đến ẩm thực địa phương đậm vị, mỗi địa điểm đều mang đến trải nghiệm khó quên cho thực khách. Đây là hướng dẫn lý tưởng để bạn khám phá trọn vẹn hương vị thành phố biển.

Giữa phố Trần Hưng Đạo, Mì Quảng Cô Sáu là điểm hẹn không thể bỏ lỡ của người yêu ẩm thực Đà thành. Tô mì đậm đà nước dùng xương hầm, sợi mì dai mềm, topping đầy ắp tôm, thịt, trứng cút khiến thực khách “đổ gục” từ lần đầu thưởng thức. Đây cũng là quán mì từng được Michelin giới thiệu - một dấu ấn ẩm thực rất Đà Nẵng.

Nằm nép mình trên phố Nại Tú 2, Hải sản Châu Sơn 1 mang đúng chất quán vỉa hè Đà thành - đơn sơ nhưng tấp nập.Hải sản sáng nào cũng được lấy từ ghe mới cập bến, nướng than xèo xèo thơm lừng, ăn vào ngọt thịt và tươi rói. Chỉ một đĩa mực nướng hay lẩu hải sản nóng hổi cũng đủ làm say lòng bất cứ thực khách nào.

Xa trung tâm một chút nhưng Hải sản Bà Rô ở Lý Tử Tấn luôn đông khách vì hải sản tươi sống và chế biến đậm vị. Thực đơn phong phú từ cua ớt cay nồng, hàu nướng tỏi béo ngậy đến tôm sốt kem ngọt dịu khiến ai cũng khó chọn món. Bạn có thể vừa ăn ngon, vừa có thể kết hợp tham quan chùa Linh Ứng gần đó - đúng chuẩn một trải nghiệm “ẩm thực + du lịch” trọn vẹn.

Mộc trên phố Tô Hiến Thành là lựa chọn hoàn hảo cho ai thích ăn hải sản trong không gian mát lạnh, thoải mái. Thực khách có thể chọn trực tiếp tôm hùm, sò điệp sống và xem đầu bếp chế biến tại chỗ - món nào cũng nóng hổi và đậm vị biển. Đặc biệt, các loại sốt bơ tỏi, tiêu đen hay sashimi khiến món ăn thêm phần sang trọng mà vẫn giữ chất địa phương.

Là “huyền thoại” ẩm thực hơn 30 năm ở Hoàng Diệu, Bánh xèo Bà Dưỡng nổi tiếng với lớp vỏ vàng giòn rụm, nhân tôm thịt nóng hổi và phần rau sống tươi xanh. Điểm đặc biệt là nước chấm pha chuẩn vị Đà Nẵng, chua ngọt mặn vừa miệng. Ngoài bánh xèo, quán còn có nem lụi cũng được nhiều thực khách yêu thích.

Bánh Canh Thu trên phố Châu Thị Vĩnh Tế là địa chỉ quen thuộc của người Đà Nẵng vào buổi sáng. Nước dùng ngọt thanh, sợi bánh canh mềm nhưng không nát, kết hợp topping đa dạng như chả cá, cá lóc, lòng cá. Không khí buổi sáng tấp nập cùng mùi nước lèo thơm nức tạo nên một trải nghiệm rất “đời thường” mà đáng nhớ.

Bò né Khanh ở Hoàng Văn Thụ là quán ăn sáng bình dân nhưng gây thương nhớ cho nhiều thực khách. Suất bò né đầy đặn gồm thịt bò mềm, trứng ốp lòng đào, rau tươi và nước sốt đặc trưng xèo xèo trên chảo nóng. Chỉ cần thêm ổ bánh mì giòn và cốc cà phê đá, bữa sáng đã trọn vẹn và đúng chất Đà thành.

Nằm ở phố Đình Nghệ, Veteran là nhà hàng nướng Hàn Quốc được yêu thích nhờ thịt đỏ chất lượng và giá cả dễ chịu. Không gian ấm cúng, nhân viên phục vụ tận tình, đặc biệt đông vào buổi tối muộn. Món thịt bò nướng thơm lừng ăn kèm kim chi và các món banchan chuẩn vị khiến khách Hàn lẫn Việt đều mê.

Ẩn mình trên phố An Thượng 4, Nagisa được ví như “viên ngọc ẩm thực Nhật” tại Đà Nẵng. Không gian yên tĩnh, tinh tế, ramen ở đây gây ấn tượng bởi nước dùng đậm đà, thịt mềm và mì dai đúng chuẩn Nhật. Ngoài ramen, quán còn có các set ăn trưa hấp dẫn, rất thích hợp để đổi gió giữa lòng phố biển.