Gạo ST25 Ông Cua là gì? Là đặc sản Sóc Trăng do kỹ sư Hồ Quang Cua sản xuất, nổi tiếng thế giới nhờ hạt dài, trắng trong, cơm dẻo và thơm mùi lá dứa.Gạo ST25 Ông Cua không chỉ là một cái tên, mà còn là biểu tượng của tinh hoa lúa gạo Việt Nam. Hãy cùng tham khảo chi tiết về nguồn gốc cũng như những phẩm chất "vàng" khiến loại gạo này được vinh danh ở vị trí cao nhất trên đấu trường quốc tế nhé!
1Gạo ST25 Ông Cua là gì?
Gạo ST25 Ông Cua là dòng gạo thơm đặc sản vùng Sóc Trăng, kết quả của hơn 20 năm nghiên cứu bởi kỹ sư Hồ Quang Cua cùng nhóm cộng sự. Sản phẩm được canh tác chủ yếu trên các vùng đất lúa, tôm sạch, giúp hạt gạo kết tinh hương vị đậm đà và độ an toàn cao.
Tên gọi "Ông Cua" chính là bảo chứng cho chất lượng chính gốc và tâm huyết của vị cha đẻ dòng lúa này. Loại gạo này trở nên nổi tiếng toàn cầu nhờ 2 lần đoạt giải "Gạo ngon nhất thế giới" năm 2019 và 2023.
Gạo ST25 Ông Cua chinh phục người dùng bởi hạt gạo dài, trắng trong, khi nấu cho cơm dẻo mềm, vị ngọt thanh cùng hương thơm lá dứa và cốm non đặc trưng, dù để nguội vẫn không bị khô cứng.
2Đặc điểm nổi bật của gạo ST25 Ông Cua
Gạo ST25 Ông Cua chinh phục những thực khách khó tính nhất nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hình thức và hương vị. Dưới đây là những đặc điểm ưu việt tạo nên sự khác biệt của loại gạo này:
- Hình dáng: Hạt gạo dài, trắng trong, không bạc bụng và rất đồng đều.
- Hương vị: Khi nấu chín, cơm có mùi thơm đặc trưng của lá dứa hòa quyện với hương cốm non thoang thoảng.
- Chất lượng cơm: Cơm dẻo mềm, vị ngọt đậm đà, vị ngọt đậm hơn các dòng ST trước đó. Đặc biệt, ngay cả khi để nguội, cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo và hương thơm ban đầu.
- Hàm lượng dinh dưỡng: Chứa lượng protein cao khoảng 10%, cùng các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, rất tốt cho sức khỏe người già và trẻ nhỏ.
- Độ sạch: Được canh tác theo quy trình nghiêm ngặt, hạn chế tối đa hóa chất, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.
3Vì sao gạo ST25 Ông Cua được gọi là “gạo ngon nhất thế giới”?
Danh hiệu "Gạo ngon nhất thế giới" không chỉ là lời quảng bá mà là sự công nhận chính thức từ cộng đồng quốc tế dựa trên những tiêu chuẩn khắt khe nhất:
- Các giải thưởng quốc tế danh giá: Gạo ST25 đã xuất sắc vượt qua các đối thủ nặng ký từ Thái Lan, Campuchia để giành giải Gạo ngon nhất thế giới tại hội nghị quốc tế TRT vào năm 2019 và một lần nữa tái khẳng định vị thế vào năm 2023. Đây là minh chứng rõ nhất cho chất lượng thượng hạng của hạt ngọc Việt.
- Đánh giá từ chuyên gia và người dùng: Các đầu bếp hàng đầu thế giới đánh giá cao ST25 nhờ cấu trúc hạt cơm giữ được độ nguyên vẹn, không bị bết dính và có độ bóng tự nhiên. Người tiêu dùng yêu thích loại gạo này bởi cảm giác ăn không cần thức ăn vẫn thấy ngon nhờ vị ngọt sâu và hương thơm tinh tế.
- Điểm khác biệt vượt trội: So với các giống gạo thông thường, ST25 có hàm lượng protein cao hơn, hạt gạo dài vượt trội và quy trình canh tác sạch thường là mô hình lúa - tôm. Khả năng giữ được độ dẻo thơm ngay cả khi để nguội là đặc tính riêng biệt mà hiếm loại gạo nào trên thế giới có được.
4Giá trị dinh dưỡng của gạo ST25 Ông Cua
Gạo ST25 có hàm lượng protein cao khoảng 10%, cao hơn hẳn so với các loại gạo trắng thông thường. Ngoài ra, hạt gạo còn chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B, Magie và Canxi giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Nhờ đặc tính mềm dẻo, dễ tiêu hóa và hương thơm tự nhiên, ST25 là lựa chọn lý tưởng cho mọi thành viên trong gia đình, từ trẻ nhỏ đang độ tuổi ăn dặm, người già có hệ tiêu hóa yếu cho đến những người sành ăn.
Gạo ST25 phù hợp cho người ăn kiêng vì có hàm lượng đường thấp và chỉ số đường huyết ở mức trung bình. Đặc biệt, nhờ hàm lượng đạm cao, người dùng sẽ cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
5Gạo ST25 Ông Cua có mấy loại?
Để giúp người tiêu dùng không bị nhầm lẫn khi mua sắm, việc phân loại gạo ST25 Ông Cua là rất cần thiết. Hiện nay, thương hiệu này có 4 dòng sản phẩm chính dựa trên phương thức canh tác:
- Gạo ST25 loại truyền thống (Túi 5kg): Đây là loại phổ biến nhất, được trồng trên các cánh đồng lớn theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt. Hạt cơm dẻo, thơm và có giá thành hợp lý nhất trong các loại.
- Gạo ST25 lúa - tôm (Túi 5kg): Đây là dòng gạo đặc biệt được canh tác luân canh trên đất nuôi tôm. Nhờ chất dinh dưỡng tự nhiên còn sót lại sau vụ tôm, hạt gạo này thường đậm đà và giàu khoáng chất hơn, đồng thời đảm bảo độ sạch tuyệt đối do không thể sử dụng hóa chất trong vùng nuôi tôm.
- Gạo ST25 hữu cơ (Organic - Hộp 2kg): Đạt các chứng chỉ hữu cơ quốc tế như USDA (Mỹ), EU (Châu Âu) và JAS (Nhật Bản). Đây là dòng cao cấp nhất, hoàn toàn không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật, cực kỳ tốt cho sức khỏe.
- Gạo ST25 mầm (Gaba): Là loại gạo còn nguyên lớp cám và được ủ mầm để kích hoạt hoạt chất Gaba. Loại này rất tốt cho hệ thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ và phù hợp cho người bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp.
6So sánh gạo ST25 Ông Cua với các loại gạo ST25 khác
Để giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt và chọn mua đúng sản phẩm chất lượng, dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa gạo ST25 chính gốc và các loại gạo ST25 khác trên thị trường:
Tiêu chí | Gạo ST25 Ông Cua | Gạo ST25 thương hiệu khác | Gạo ST25 trôi nổi/giả mạo |
Nguồn gốc | Do DNTN Hồ Quang Trí (gia đình kỹ sư Cua) sản xuất, đóng gói. | Các doanh nghiệp khác mua giống ST25 về tự trồng và đóng gói. | Không rõ nguồn gốc, thường là gạo thường trộn hương liệu. |
Bao bì | Có logo hình "Ông Cua", tem chống hàng giả QR Code (quét mã kiểm tra). | Tên thương hiệu riêng như AAn, Vinmart, Co.op,... không có hình Ông Cua. | Nhái mẫu mã Ông Cua nhưng in mờ, sai thông tin, thiếu tem QR. |
Độ thuần chủng | Đảm bảo giống F1 thuần chủng, chất lượng ổn định nhất. | Chất lượng phụ thuộc vào quy trình canh tác của từng công ty. | Không ổn định, hạt gạo thường bị đứt gãy hoặc bạc bụng. |
Hương vị | Thơm mùi lá dứa và cốm tự nhiên, vị ngọt đậm, cơm dẻo dù để nguội. | Thơm, dẻo nhưng độ ngọt và mùi hương thường kém hơn một chút. | Mùi thơm nồng do hương liệu nhưng nhanh mất mùi, cơm nhanh cứng. |
Giá thành | Niêm yết ổn định khoảng 36.000đ - 45.000đ/kg tùy loại. | Dao động tùy thương hiệu, thường từ 30.000đ - 40.000đ/kg. | Thường rất rẻ dưới 30.000đ/kg để đánh vào tâm lý người mua. |
7Cách phân biệt gạo ST25 Ông Cua thật và giả
Với danh tiếng "Gạo ngon nhất thế giới", gạo ST25 Ông Cua hiện bị làm giả, làm nhái rất nhiều trên thị trường. Để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của mình, bạn có thể dựa vào các dấu hiệu nhận diện chính hãng sau đây:
- Logo chính thức: Trên bao bì thật luôn in hình gương mặt kỹ sư Hồ Quang Cua, bên cạnh là logo thương hiệu Gạo Ông Cua đã được bảo hộ. Hình in sắc nét, màu sắc tươi tắn, không bị nhòe hay mờ nhạt.
- Thông tin nhà sản xuất: Gạo thật được sản xuất và đóng gói duy nhất bởi Doanh nghiệp tư nhân Hồ Quang Trí. Địa chỉ tại: 196 đường Tỉnh lộ 8, ấp Thạnh Lợi, thị trấn Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng.
- Mã QR Code: Đây là dấu hiệu quan trọng nhất. Mỗi bao gạo ST25 Ông Cua loại túi 5kg đều có dán tem chống hàng giả. Bạn cần cào lớp bạc để lấy mã, sau đó dùng ứng dụng như iCheck để quét. Nếu là hàng thật, hệ thống sẽ trả về thông báo xác thực từ DNTN Hồ Quang Trí.
- Số series: Các bao gạo thật thường có số series thứ tự để kiểm soát số lượng xuất kho.
- Hình dáng hạt gạo: Hạt gạo ST25 thật có chiều dài khoảng 9mm, thon nhỏ, màu trắng trong, không bị bạc bụng hay lẫn hạt đứt gãy.
- Mùi hương: Gạo thật có hương thơm lá dứa tự nhiên, thoang thoảng ngay cả khi chưa nấu. Khi cơm sôi, mùi thơm sẽ lan tỏa mạnh mẽ hơn.
- Đặc tính cơm: Cơm ST25 thật rất dẻo, vị ngọt thanh rõ rệt. Đặc biệt, khi cơm để nguội vẫn giữ được độ mềm dẻo, không bị khô cứng như các loại gạo giả hoặc gạo trộn.
- Giá thành niêm yết: Hãy cảnh giác với những nơi bán gạo mang danh "Ông Cua" nhưng giá chỉ từ 20.000đ - 25.000đ/kg. Thực tế, giá gạo ST25 Ông Cua chính hãng luôn dao động từ 36.000đ/kg trở lên tùy dòng sản phẩm truyền thống, lúa tôm hay hữu cơ.
8Cách nấu gạo ST25 Ông Cua ngon nhất
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại gạo ngon nhất thế giới, việc căn chỉnh lượng nước và thời gian nấu là rất quan trọng. Dưới đây là quy trình nấu gạo ST25 Ông Cua đúng chuẩn từ hướng dẫn của nhà sản xuất:
Bước 1: Vo gạo
Đong lượng gạo vừa đủ theo nhu cầu. Tiến hành vo gạo nhẹ nhàng bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Chỉ nên vo 1 - 2 lần, không nên vo quá kỹ hoặc chà xát mạnh tay để tránh làm mất đi lớp cám giàu dinh dưỡng và mùi thơm tự nhiên của hạt gạo.
Bước 2: Căn chỉnh lượng nước
Đây là bước quan trọng nhất quyết định độ dẻo của cơm. Vì ST25 là giống gạo cao phẩm, hạt gạo dài và hút ít nước, bạn nên áp dụng tỷ lệ:
- Tỷ lệ chuẩn: 1 bát gạo - 1 bát nước hoặc 1 bát gạo - 1.1 bát nước nếu bạn thích cơm mềm hơn một chút.
- Không nên cho quá nhiều nước sẽ làm cơm bị bết dính và mất đi vị ngọt đặc trưng.
Bước 3: Nấu cơm
Lau khô nồi, cho vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu. Trong quá trình nấu, không nên mở nắp nồi cho đến khi cơm chín để giữ trọn hơi nước và hương thơm lá dứa bên trong hạt gạo.
Bước 4: Ủ cơm và thưởng thức
Sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, hãy để cơm ủ thêm khoảng 10 - 15 phút. Việc này giúp hạt cơm chín đều từ sâu bên trong, ráo nước và tơi xốp hơn. Cuối cùng, dùng muôi xới nhẹ đều tay và thưởng thức khi còn nóng.
9Gạo ST25 Ông Cua giá bao nhiêu? Mua gạo ST25 Ông Cua ở đâu uy tín?
Hiện nay, mức giá của gạo ST25 Ông Cua có sự chênh lệch tùy theo phương thức canh tác và quy cách đóng gói. Dưới đây là bảng giá tham khảo mới nhất năm 2025:
Loại sản phẩm | Quy cách | Giá tham khảo (VNĐ) |
Gạo ST25 truyền thống | Túi 5kg | 195.000 - 215.000 |
Gạo ST25 Lúa - Tôm (đặc biệt) | Túi 5kg | 225.000 - 250.000 |
Gạo ST25 Lúa - Tôm cao cấp | Hộp 2kg (hút chân không) | 110.000 - 125.000 |
Gạo ST25 Hữu cơ (Organic) | Hộp 2kg (hút chân không) | 160.000 - 170.000 |
Gạo mầm Gaba ST25 | Hộp 2kg (hút chân không) | 135.000 - 150.000 |
Để đảm bảo mua đúng gạo chính gốc từ DNTN Hồ Quang Trí, bạn nên chọn những địa điểm sau:
- Đại lý ủy quyền chính thức: Các đơn vị như Gạo Phương Nam, An Bình Phát là những địa chỉ phân phối có giấy chứng nhận và tem chống hàng giả đầy đủ.
- Siêu thị lớn: Các hệ thống như Co.op Mart, WinMart, Kingfoodmart thường nhập hàng trực tiếp từ nhà sản xuất, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc.
- Bách hóa XANH: Là một trong những điểm đến thuận tiện và tin cậy nhất để tìm mua gạo ST25. Tại đây, sản phẩm luôn được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi lên kệ.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ lý do vì sao gạo ST25 Ông Cua lại trở thành niềm tự hào của nông sản Việt và được vinh danh là gạo ngon nhất thế giới. Để đảm bảo mua đúng sản phẩm chính hãng, chất lượng với mức giá bình ổn, bạn hãy đến ngay hệ thống cửa hàng gần nhất hoặc đặt mua online tại Bách hóa XANH nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua gạo ST25 ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
