Rau má đã không còn trở nên xa lạ với nhiểu người bởi những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp mà nó mang lại. Với công thức mix rau má với các nguyên liệu khác, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến cho mình những công thức pha chế làm từ rau má thơm ngon bổ dưỡng.
Mix rau má là sự kết hợp của nước rau má với các nguyên liệu phổ biến khác như đậu xanh, dừa… cùng các loại toppings khác như lá sữa, đậu xanh… để cho ra công thức hoàn toàn mới và mùi vị hấp dẫn.
Trong rau má có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nên đây được xem là một trong những thực phẩm lý tưởng cho những bạn có nhu cầu bồi bổ sức khở và làm đẹp.
1Sinh tố rau má đậu xanh
Rau má và đậu xanh là hai loại thực phẩm giải nhiệt, mát gan rất tốt đặc biệt nó là thức uống giải khát vô cùng hữu ích trong những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu:
- Rau má tươi: 0,5 kg
- Nước lọc: 2 lít
- Đậu xanh bóc vỏ: 120g
- Đường cát mịn 250g
- Muối ăn
- Ray lọc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rau má đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ để xay cho nhanh.
- Bước 2: Cho lượng rau má vừa rửa sạch vào cối xay. Thêm khoảng 500ml nước lọc. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó cho vào ray lọc sạch và bỏ xác rau má
- Bước 3: Làm cốt đậu xanh. Lấy đậu xanh bóc vỏ rửa sạch và cho thêm 600 ml nước lọc vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Bước 4: Tiếp theo cho hỗn hợp vừa xay vào nồi nấu lữa nhỏ khoảng 30 phút đến khi chín nhừ.
- Bước 5: Thêm 250g đường cát trắng và một ít muối vừa đủ vào khuấy đều khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.
- Bước 6: Sau khi đậu xanh nguội hẵn, bạn có thể thưởng thức bằng cách pha nước rau má và đậu xanh tùy thích, thêm đá và thưởng thức.
2Sinh tố rau má nước cốt dừa
Rau má nước cốt dừa với nhiều chất dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn là một trong những thức uống giải nhiệt rất được chị em ưa thích.
Nguyên liệu:
- Rau má tươi: 0,5 kg
- Nước lọc: 2 lít
- Đường cát mịn 250g
- Bột cốt dừa: 1 gói
- Ray lọc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rau má đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ để xay cho nhanh.
- Bước 2: Cho lượng rau má vừa rửa sạch vào cối xay. Thêm khoảng 500ml nước lọc. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước 3: Sau đó cho vào ray lọc sạch và bỏ xác rau má.
- Bước 4: Làm nước cốt dừa. Làm hòa tan bột nước cốt dừa với khoảng 100ml nước đun sôi để cho ra nước cốt dừa.
Pha chế: Bạn cho 110ml nước rau má vừa xay, thêm 110 ml nước cốt dừa và thêm đá lạnh vào và có thể thưởng thức ngay.
3Rau má sữa dừa
Rau má sữa dừa là một trong những thức uống được rất nhiều tín đồ ẩm thực ưa chuộng. Hãy cùng mình tìm hiểu các làm loại thức uống này để giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức ngay nào.
Nguyên liệu:
- Rau má tươi: 0,5 kg
- Nước lọc: 2 lít
- Đậu xanh bóc vỏ: 120g
- Đường cát mịn 30g
- Nước dừa tươi: 100ml
- Sữa đặc: 100ml
- Nước cốt dừa: 200ml
- Ray lọc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rau má đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ để xay cho nhanh.
- Bước 2: Cho lượng rau má vừa rửa sạch vào cối xay. Thêm khoảng 500ml nước lọc. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước 3: Sau đó cho vào ray lọc sạch và bỏ xác rau má
- Bước 4: Chế biến sữa dừa. Cho vào nồi 100ml nước dừa tươi và 30gr đường, tiếp theo thêm vào 100ml sữa đặc và 200ml nước cốt dừa để hỗn hợp có đủ độ ngọt, béo và thơm.
- Bước 5: Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi phần sữa dừa hoà quyện và sôi nhẹ thì tắt bếp.
Thưởng thức bằng cách cho đá viên vào ly, sau đó cho sữa dừa vào và cuối cùng là nước rau má lên trên cùng. Vậy là bạn đã có được một ly nước sau má sữa thơm ngon, bổ dưỡng.
4Sinh tố rau má đậu xanh sữa dừa
Không chỉ có tác dụng giải khát, sau má đậu xanh sữa dừa còn chứa các vi chất rất tốt cho sức khỏe trong việc giải độc cơ thể ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
- Rau má tươi: 0,5 kg
- Nước dừa tươi: 2 lít
- Sữa đậu xanh: 3 bịch
- Đường cát mịn 200g
- Ray lọc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rau má đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ để xay cho dễ.
- Bước 2: Dừa chặt lấy nước khoảng 2 lít, sau đó bạn cho rau má vô cối xay cùng với nước dừa vừa chặt sau đó lọc bỏ bã bằng rây.
- Bước 3: Pha 3 bịch sữa đậu xanh hòa cùng với nước rau má vừa xay. Sau đó cho thêm khoảng 200g đường vào khuấy đều. Sẽ ngon hơn khi bạn dùng lạnh.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly rau má mix thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh. Hãy thử trải nghiệm và bạn sẽ có ngay một loại thức uống sáng tạo bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình. Chúc các bạn thành công.
Mua rau má tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:
