Ghẹ là loại hải sản ngon, bổ dưỡng, lại chế biến được nhiều món ngon. Tham khảo ngay công thức làm ghẹ non rang lá lốt dân dã mà thơm ngon cực kì ngay dưới đây!
loading content table...
20 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
2 - 3 người
Ghẹ sữa là một nguyên liệu khá quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Các món ngon từ ghẹ non đều rất hấp dẫn khó cưỡng tùy theo sáng tạo hương vị của từng người và từng vùng miền.
Trong đó, ghẹ non rang lá lốt dân dã mà thơm ngon cực kỳ chắc chắn sẽ là món khoái khẩu trong thực đơn chiêu đãi gia đình bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay công thức thực hiện món chiên này để làm cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng và giàu dinh dưỡng nhé!
1Nguyên liệu làm món ghẹ non rang lá lốt
2Cách làm ghẹ non rang lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm ghẹ sữa vào nước khoảng 30 phút với nước muối loãng. Sau đó bạn bỏ yếm ghẹ và mai ghẹ rồi rửa lại với nước sạch thêm 1 lần nữa và để ráo.
Đối với lá lốt bạn nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó cắt khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
Ớt sừng bạn cắt bỏ cuống rồi cắt khúc vừa ăn. Hành tím bỏ vỏ, cắt lát mỏng.
Bước 2 Chiên ghẹ với lá lốt
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào chảo và mở lửa vừa.Sau khi dầu nóng, bạn cho hết ghẹ vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt ( khoảng 5 phút). Ghẹ vàng đều, bạn cho tiếp hành tím, lá lốt vào chảo chiên thêm 1 phút rồi tắt bếp. Sau đó vớt ghẹ ra để ráo dầu.
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món ghẹ sữa chiên lá lốt thơm ngon và hấp dẫn rồi. Cách chế biến vô cùng đơn giản phải không nào! Một món ăn rất thích hợp để tự thưởng cho bản thân mình vào ngày cuối tuần.
3Thưởng thức
Với công thức đơn giản mà thành phẩm vô cùng bắt mắt và hấp dẫn, thích hợp tự thưởng cho bản thân mình vào ngày cuối tuần. Ghẹ thấm đều gia vị, được chiên giòn rụm kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của lá lốt, hành tím, ớt sừng. Ăn vào sẽ có cảm giác món ăn tan ra trong miệng. Để món ăn thêm tròn vị, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà.
Trên đây là công thức làm ghẹ non rang lá lốt dân dã mà thơm ngon cực kì mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Nhanh tay lưu lại và vào bếp ngay để chia sẻ thành quả cùng Bách hóa XANH nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua ghẹ tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm ghẹ non rang lá lốt nhé:
