Su hào là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người ưa thích. Bỏ túi cách luộc rau su hào ngọt mát vẫn giữ được chất dinh dưỡng qua bài viết sau.
10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 5 người
Su hào là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hôm nay, Bách hóa XANH chia sẻ đến các bạn cách luộc su hào không chỉ ngon mà còn giữ được chất dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức.
1Nguyên liệu làm món rau su hào luộc
Cách chọn mua su hào tươi ngon
- Để chọn mua được củ su hào tươi ngon, bạn nên lựa củ su hào có kích thước vừa phải, cầm lên thấy nặng tay và còn săn chắc. Bề ngoài bình thường, hình dáng tự nhiên, tươi xanh và không bị dập hay có sâu.
- Tránh chọn mua những củ su hào có màu xanh đậm, xanh sẫm hoặc những củ đã được gọt sẵn vì đó thường là quả già, ăn không ngon và đã để lâu ngày, không còn đảm bảo chất lượng.
- Để chọn mua được củ su hào tươi ngon, bạn nên lựa củ su hào có kích thước vừa phải, cầm lên thấy nặng tay và còn săn chắc. Bề ngoài bình thường, hình dáng tự nhiên, tươi xanh và không bị dập hay có sâu.
- Tránh chọn mua những củ su hào có màu xanh đậm, xanh sẫm hoặc những củ đã được gọt sẵn vì đó thường là quả già, ăn không ngon và đã để lâu ngày, không còn đảm bảo chất lượng.
2Cách làm món rau sau hào luộc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần bẹ lá, rồi cắt luôn phần vỏ ngoài củ su hào và đem đi rửa sạch, để cho ráo nước. Tiếp đến, bạn cắt su hào thành từng miếng nhỏ, dùng dao tỉa hoa cắt thành từng cọng vừa ăn.
Bước 2 Luộc su hào
Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp và cho vào 1,5 lít nước, đun đến khi nước bắt đầu sôi lăn tăn cho vào ½ muỗng cafe muối để su hào tươi hơn và vị đậm đà.
Khi nước sôi, cho hết su hào vào luộc, nêm ½ muỗng cafe bột ngọt và luộc trong 15 phút, đến khi vừa chín thì vớt ra. Bạn có thể tận dùng phấn nước luộc su hào để làm món canh cho bữa cơm thêm ngon miệng.
3Thành phẩm
Món su hào luộc nhìn xanh mướt nhìn hấp dẫn. Nếm thử cảm nhận được vị giòn, thanh mát và ngọt thanh của su hào, món này ăn với cơm, chấm với nước mắm hoặc nước tương thì tuyệt vời
Trên đây là cách làm món rau su hào luộc vừa ngon vừa đơn giản, Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện thành công món rau luộc này ngay lần đầu để bữa cơm thêm phần tươi mát và hấp dẫn hơn.
Có thể bạn quan tâm:
Mua su hào giá tốt, chất lượng tại Bách hoá XANH bạn nhé:
