Chất béo trong sữa tươi càng cao tốt hay xấu?

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại sữa khác nhau từ sữa nguyên chất, sữa tách béo và sữa ít béo. Vậy lý do là gì dẫn đến sự phân chia như vậy. Phải chăng sữa có nhiều chất béo sẽ không tốt cho sức khỏe hay vì lý do nào khác. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có câu trả lời chính xác nhất.

Có 3 loại sữa tươi là: sữa tươi nguyên chất hay sữa thông thường, sữa ít béo và sữa tách béo nhìn chung chúng chỉ khác nhau về hàm lượng chất béo. Đối với sữa nguyên chất có 3,25% chất béo sữa, sữa ít béo có 1% chất béo sữa, sữa tách béo tỉ lệ chất béo ít hơn 0,5% chất béo sữa. Uống sữa tươi giàu chất béo hay sữa nguyên chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Vì chất béo có nhiều calo theo trọng lượng hơn bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác nên sữa có càng nhiều chất béo thì hàm lượng calo càng cao.

Ngoài ra sữa càng nhiều chất béo thì càng có nhiều omega-3 một chất được cho là mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và não, giảm nguy cơ ung thư.

Hàm lượng vitamin D trong sữa có nhiều chất béo cũng luôn được đảm bảo đầy đủ so với những loại sữa thông thường khác.

Nhiều người lo lắng uống sữa có nhiều chất béo sẽ bổ sung nhiều calo và chất béo sẽ khiến họ tăng cân nhưng đó là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm vì theo một số nghiên cứu mới đây uống sữa có nhiều chất béo chẳng hạn như sữa nguyên chất sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng.

Theo những nghiên cứu quy mô lớn thì phụ nữ uống sữa có nhiều chất béo ít có khả năng bị thừa cân nhất theo thời gian, những người đàn ông ăn ít sản phẩm từ sữa có nhiều chất béo có nguy cơ béo phì cao hơn 53%.

Một nghiên cứu trên gần 20.000 phụ nữ thì những người dùng nhiều hơn một khẩu phần sữa giàu chất béo mỗi ngày có khả năng tăng cân ít hơn 15% trong khoảng thời gian 9 năm so với những phụ nữ không uống sữa hoặc dùng sữa ít béo.

Không ít người lo lắng về chất béo bão hòa trong sữa nguyên chất hay sữa giàu chất béo sẽ gây hại cho sức khỏe đặc biệt là gây hại cho tim mạch tuy nhiên chưa có chứng khoa học nào chứng minh điều này mà trái lại sữa giàu chất béo lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những người trưởng thành uống sữa giàu chất béo sẽ có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa thấp hơn 59% so với những người trưởng thành dùng lượng sữa thấp nhất.

Lượng acid béo trong sữa nguyên chất còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra uống sữa nguyên chất hay sữa giàu chất béo còn giúp tăng khả năng sinh sản, giảm ung thư ruột kết.

Qua bài viết này chúng ta đã biết được sữa tươi chứa nhiều chất béo là rất tốt với sức khoẻ và được khuyến khích sử dụng so với các loại sữa tươi khác.