Củ hành tây trắng tròn nhẹ nhàng cùng cấu trúc đặc biệt với nhiều lớp liền kề rất thích hợp để tỉa hoa sen nhiều cánh. Bên cạnh đó bạn cũng có thể biến tấu chúng thành hoa cúc, hoa súng lung linh.
Hoa sen có nhụy
Hành tây sau khi bóc vỏ ngoài rửa sạch để ráo, bạn dùng dao chia lớp ngoài cùng thành 6 phần bằng nhau cách rễ 1cm, đồng thời uốn nhẹ tạo cánh hoa.
Nhẹ nhàng tách các cánh hoa đã tỉa. Tương tự bạn làm với các lớp bên trong sao cho cánh hoa xen kẽ nhau.
Sau 3 – 4 lớp bạn ngưng tỉa mà cắt ngang phần lõi bên trong, dùng cà rốt ghim vào lõi làm nhụy sen.
Hoa sen zic zac
Cắt bỏ đầu và rễ của hành tây. Dùng dao nhọn, khứa quanh thân củ hành tây theo hình zic zac đều nhau. Tách củ hành tây ra làm 2 phần.
Từ giữa củ hành bạn cắt một đường thẳng xuống bên dưới, tách các lớp hành tây rời nhau. Lúc này bạn tách các lớp hành rời nhau, sau đó bạn lại xếp chồng các lớp hành vào lại với nhau sao cho các cánh hoa so le với nhau.
Hoa sen từ các lát hành
Cắt đôi củ hành tây, tiếp tục cắt nửa củ hành tây thành 2 phần bằng nhau, bạn tách hai phần lõi trong cùng làm nhụy hoa.
Cắt phần hành tây còn lại thành nhiều lát mỏng, sau đó bạn xếp chúng lại với nhau như hình minh họa.
Hoa súng đơn giản
Biến tấu một chút nhưng cũng rất đơn giản để tỉa hành tây thành hoa súng. Bạn chỉ cần bổ nhỏ củ hành tây thành 12 miếng đều nhau.
Chú ý cắt ngang phần đầu hành để dễ tách cánh hoa. Ngâm hoa vào trong nước giúp cánh hoa nở bung.
Tương tự với cách này bạn có thể bổ dọc hành tây thành 18 – 20 phần để tạo thành hoa cúc.
Thông tin tham khảo: lamsao.com
