Cách nấu vịt kho nước dừa đậm vị ngon ơi là ngon

Cùng mình học ngay cách làm món vịt kho nước dừa chuẩn vị thơm ngon, khiến cả nhà mê mẩn không dứt nào!

loading content table...

Chỉ với vài bước đơn giản các chị em đã bỏ túi được ngay công thức làm món thịt vịt kho nước dừa, ăn vào thịt vịt mềm kho cùng vị ngọt thanh của nước dừa, thêm vị beo béo của dừa tươi sẽ làm ra một món kho dậy mùi thơm ngon rồi đấy. Chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm cùng mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Vịt: 1/2 con vịt cỡ vừa, nhớ chọn vịt nhiều thịt
Dừa xiêm: 1 quả
Nước cốt dừa đóng hộp: 1/2 hộp
Rượu trắng: 5 muỗng cà phê
Gừng: 1 củ vừa
Ớt tươi: 2 quả
Sả: 2 củ
Tỏi: 2 củ
Hành tím : 4 củ
GIa vị: Dầu ăn, muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu hào.

1Sơ chế các nguyên liệu

Vịt mua về, làm sạch. Để khử mùi hôi của vịt, bạn hãy dùng muối, gừng đập dập để chà xát toàn thân phần vịt, sau đó rưới rượu trắng lên, xoa đều lên phần vịt, việc này giúp khử mùi hôi rất tốt đó.

Sau đó, đem vịt rửa lại lần nữa rồi đem chặt vịt ra à các miếng vừa ăn nha.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, băm nhuyễn. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Cho phần vịt vào tô. Ướp vịt với 2 muỗng tiêu, 1 ít ớt băm, 3 muỗng đường, 3 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, gừng băm nhuyễn, hành tỏi băm nhuyễn và 1 ít nước dừa. Trộn đều để vịt thấm gia vị trong 15 phút.

2Nấu vịt kho nước dừa

Bước 1: Bạn cho vào nồi 1 lượng dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm. Bạn cho thịt vịt đã thấm gia vị vào chiên, nhớ trở vịt đều tay.

Bước 2: Đến khi vịt đã chín, thịt săn lại, bạn cho vịt ra đĩa. Cho hết phần dầu ăn ra ngoài. Sau đó bạn cho lại vịt vào nồi, cho nước dừa vào ngập vịt. Để lửa lớn.