Lẩu cua biển là một trong những món lẩu thơm ngon và rất phù hợp cho mùa hè. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để thực hiện món lẩu cua biển bằng gói gia vị Aji-Quick nhé!
Cua là hải sản được nhiều người ưa thích nhờ thịt ngon ngọt và gạch cua béo ngậy. Bên cạnh những món với cua quen thuộc như cua hấp hoặc luộc, cua rang me, miến xào cua thì còn có lẩu cua nữa. Để không mất nhiều thời gian chế biến thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu món lẩu cua biển với bầu bằng gói gia vị Aji-Quick.
1Nguyên liệu nấu lẩu cua biển
- 2 con cua biển
- 1 củ cải trắng
- 1 trái bầu
- 1 nhánh gừng, hành tỏi băm
- 1 gói gia vị nêm sẳn lẩu Thái Aji-Quick
- 1/2 quả chanh
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: Rau mồng tơi, rau nhút, tần ô, nấm kim châm, nấm đùi gà
2Cách nấu lẩu của biển bằng gói gia vị Aji-Quick
Bước 1: Sơ chế cua
Cua sau khi mua về các bạn rửa sạchvàtách mai cua để bỏ đi phần phổi cua (ro cua), múc gạch ra một cái chén riêng rồi vắt vào một ít nước cốt chanh để bớt đi vị tanh, càng cua thì đập nhẹ cho vỏ nứt để dễ thấm gia vị.
[captionnews]Vắt chanh vào gạch cua sẽ giúp lẩu bớt mùi tanh[/captionnews]
Bước 2: Sơ chế rau củ
Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc và chẻ làm tư. Bầu gọt vỏ, chẻ làm tư rồi cắt khúc xéo.
Gừng cạo vỏ, cắt lá và đập dập.
Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Nấu nước dùng
Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tỏi băm vào phi.
Khi hành tỏi đã vàng thì bạn múc ra một ít cho vào chén gạch cua cho thơm hơn, sau đó bạn đổ vào nồi 1.5 lít nước lọc và nấu sôi.
Kế đến bạn cho hết gói gia vị nêm sẵn lẩu Thái Aji-Quick vào, khuấy cho tan hết rồi cho gừng đập dập và củ cải trắng vào nấu.
Tiếp tục cho cua và bầu vào nấu chín, nước sôi trở lại thì cho gạch cua vào nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
3Thành phẩm
Ngoài ra với nguyên liệu cua, bạn cũng có thể thực hiện cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon bổ dưỡng để đãi gia đình mình.
Dọn nồi lẩu lên bàn và thưởng thức kèm với các loại rau và bún, mì hoặc miến đã chuẩn bị sẵn, món lẩu cua có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt đều phù hợp.
Có thể bạn quan tâm:
Xem thêm cách làm nhiều món ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày
Chọn mua gói gia vị lẩu thái Aji-Quick chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
