Thời tiết nắng nóng thế này, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly trà sữa mát lạnh và ngọt lịm nhỉ. Không chỉ ngon mà còn đẹp, trà sữa hoa đậu biếc khiến nhiều người mê mẩn. Vậy bạn đã biết cách làm trà sữa hoa đậu biếc chưa. Nếu chưa thì cùng xắn tay vào bếp với Bách hóa XANH để chiêu đãi cả nhà nhé.
Trà sữa hoa đậu biếc là thức uống rất được ưa chuộng vào mùa hè. Không chỉ ngon mà màu “tím rịm tìm sim” còn vì tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe nữa. Tìm hiểu xem thử cách làm trà sữa hoa đậu biếc này có gì khó không nhé.
Xem hướng dẫn làm trà sữa trân châu hoa đậu biếc chi tiết:
1 Hoa đậu biếc và lợi ích?
Hoa đậu biếc hay còn được biết đến với tên gọi Đậu hoa tím hay Bông biếc. Đây là hoa của một loại cây họ đậu. Thường được người ta trồng nhiều thành giàn hoa hoặc hàng rào vì màu sắc trông rất sặc sỡ và bắt mắt như xanh lam đậm, xanh tím.
Không chỉ để làm cảnh, hoa đậu biếc có tác dụng vô cùng tốt với sức khỏe Hoa đậu biếc rất tốt trong việc làm đẹp da, tóc, chống lão hóa, béo phì. Đặc biệt tốt cho mắt. Ngoài ra còn ngăn ngừa, chống ung thư và các bệnh về tim mạch, tiểu đường.
Chính vì có tác dụng tốt như vậy nên được sử dụng nhiều trong nấu ăn bằng việc tạo màu tự nhiên cho thực phẩm hay phơi khô và sơ chế để làm trà.
2 Cách làm trà sữa hoa đậu biếc
Nguyên liệu làm trà sữa hoa đậu biếc
Sơ chế: Các dụng cụ như nồi, tô, muỗng canh, ly rửa sạch
Cách thực hiện
Bước 1 Đun sôi nước. Thấy nước sôi thì từ từ thả túi lọc chứa hoa đậu biếc vào và ngâm 15 phút.
Bước 2Cho nước hoa đậu biếc đã ngâm vào tô sạch, sau đó cho sữa đặc vào và khuấy đều cho đến khi tan hết sữa.
Bước 3Đun sôi nước và cho trân châu đen vào luộc. Chú ý khi trân châu nổi hết lên trên tức là đã chín. Khi đó bạn vớt ra một tô nước lạnhđể trân châu đen không bị dính vào nhau.
Bước 4 Cho đá vào đáy ly, tiếp theo là trân châu, và cuối cùng bạn đổ từ từ trà sữa hoa đậu biếc vào ly. Cuối cùng phủ một lớp kem tươi trên bề mặt ly trà sữa. Và cuối cùng là thưởng thức thôi.
Thành phẩm
Ly trà sữa hoa đậu biếc ngọt mát và thêm một chút trân châu đen dai dai kết hợp với vị béo béo của kem tươi. Màu xanh tuyệt đẹp khiến ai nhìn thấy cũng muốn được thử một ngụm ngay.
3Cách uống trà sữa hoa đậu biếc đúng cách
Bạn chỉ nên uống trà sữa hoa đậu biếc 1 lần/tuần, sau đó, dùng thay thế hoặc xen kẽ các loại trà thảo mộc như trà hoa đậu biếc. Để hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì, thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Trà hoa đậu biếc có tác dụng giúp giảm cân nhờ hoạt chất epigallocatechin gallate thúc đẩy nhanh chóng quá trình đốt cháy calo và làm tăng cường trao đổi chất. Tuy nhiên, nếu dùng kèm với sữa thì hoàn toàn phản tác dụng của hoa đậu biếc do đó bạn nên cân nhắc nếu muốn sử dụng loại thức uống này.
Chị em phụ nữ đang có thai hoặc trong thời kỳ kinh nguyệt hay người uống thuốc chống đông máu cũng không nên sử dụng trà sữa hoa đậu biếc vì thành phần anthocyanin có trong trà làm tăng lưu thông máu, thúc đẩy sự co bóp của tử cung.
Chỉ vài bước đơn giản vậy thôi mà bạn đã có thể tự làm cho mình và gia đình thưởng thức ly trà sữa hoa đậu biếc mát lạnh trong ngày nắng nóng. Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và an toàn. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay nhỉ.
Có thể bạn quan tâm:
Bên cạnh đó, phần lá và hạt của cây đậu biếc dễ gây các tác dụng phụ như: Buồn nôn, tiêu chảy. Xem thêm cách chế biến các món ngon từ hoa đậu biếc và cách pha trà hoa đậu biếc để trổ tài nhé!
Mua sữa đặc tại Bách hoá XANH để làm trà sữa hoa đậu biếc:
